silex S-TRONIC Betriebsanleitung Und Sicherheitshinweise
Kontakt- und grillplatte
Inhaltsverzeichnis
Gaußstrasse 18
+49(0)8131-2928660
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Betriebsanleitung und
Sicherheitshinweise für
Kontakt- und Grillplatte S-
TRONIC
Kontakt- und Grillplatte S-Tronic |
Grill-Machines
Gewichtsverstellung
Kerntemperaturfühler
(optional)
Fettauffangwanne
Doppel-Kontakt-
Braten
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Inhaltszusammenfassung für silex S-TRONIC
- Seite 1 Betriebsanleitung und Sicherheitshinweise für Kontakt- und Grillplatte S- TRONIC Kontakt- und Grillplatte S-Tronic | Grill-Machines Gewichtsverstellung Kerntemperaturfühler (optional) Fettauffangwanne Doppel-Kontakt- Braten Gaußstrasse 18 +49(0)8131-2928660 info@meierservice.com www.meierservice.com...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Vielen Dank, daß Sie sich für ein silex ® -Gerät entschieden haben! KONTAKT- UND GRILLPLATTE S-TRONIC Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Lesen Sie das Kapitel “SICHERHEIT” unbedingt vor der ersten Benutzung! Bitte lesen Sie die Betriebsanleitung vor der ersten Benutzung aufmerksam durch und machen sich mit Ihrer Kontakt-, Grill- und Bratplatte vertraut. - Seite 3 HINWEISE ZUR SICHERHEIT HINWEISE ZUR SICHERHEIT Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines ACHTUNG, GEFAHR! ACHTUNG, STROMSCHLAG! VORSICHT, Die Kontakt-, Grill- und Bratplatte darf nur Sicherheits- und Schutzeinrichtungen dür- BRAND- UND VERBRENNUNGSGEFAHR! Die zum Grillen, Braten und Garen von...
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Seite 4: Kontakt- Und Grillplatte S-Tronic | Grill-Machines
Beheizung der Bratplatten ist elektronisch, Taste (6) zu bestätigen. Eingestellte digital gesteuert. Ablauftimerzeiten bleiben beim Ausschal- Der SILEX ® S-Tronic ist mit einer vollelek- ten des Gerätes gespeichert. tronischen digitalen Steuerung ausgerü- Kerntemperatur-Messung (Optional) Zur stet. Diese Steuerung ist in dem Steuer- optimalen Überwachung des Garzu-... -
Seite 5: Mehrschicht-Verbundplatte
Die vorhandene Bratfläche kann mit Gargut randvoll gelegt werden. ALLES wird zur gleichen Zeit FERTIG. PC - Schnittstelle (Optional) Alle Mess- und Steuerungsdaten der SILEX ® S-Tronic lassen sich auch an ein zentrales Küchen-Managementsystem übertragen, an das weitere Geräte anderer Hersteller (z.B. weitere Küchengeräte, Mehrschicht-Verbundplatte Kassensysteme, Schankanlagen, usw.) -
Seite 6: Technische Daten
S-TRONIC SERIE 160 TECHNISCHE DATEN Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Material Das Gehäuse (alle Typen) besteht aus gebürstetem Edelstahl. S-161 GR Hinweis: Technische Änderungen vorbehalten. S-165 GR S-162 GR KF... -
Seite 7: S-Tronic Serie 200
S-TRONIC SERIE 200 TECHNISCHE DATEN Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Hinweis: Technische Änderungen vorbehalten. Material Das Gehäuse (alle Typen) S-261 GR doppelt besteht aus gebürstetem Edelstahl. S-269 GR doppelt... -
Seite 8: Auspacken Und Aufstellen
SILEX ® zu verasenden! Reklamationen werden nur bei sofortiger Brat- und Backfolie montieren Benachrichtigung berücksichtigt! (Sonderzubehör) Vollständigkeit des Beipacks überprüfen Nun kann (wenn vorhanden) die SILEX ® - (Standard-Ausrüstung): Brat- und Backfolie montiert werden. Dazu: • 1 Spritzschutz Spritzschutz (16) entfernen (wenn schon •... -
Seite 9: Netzanschluss
NETZANSCHLUSS NETZANSCHLUSS Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines ACHTUNG, GEFAHR! Netzanschluss immer durch einen Fach- vom Benutzer vorbereiteten und überprüf- mann vornehmen lassen! Vor dem Netz- ten Netzanschlussmöglichkeit herstellen. anschluss prüfen, ob die vorhandene Netz-... -
Seite 10: Bedienung
BEDIENUNG BEDIENUNG Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Bedienelemente Tasten (AUF/AB): Einstellung der gewünschten Gartemperatur für die obere Bratplatte. (1.1) Digital-Anzeige: Eingestellte Soll-Gartemperatur der oberen Bratplatte.(1.2) Kontrolldiode (EIN/AUS): Heizungs-Statusanzeige der oberen Bratplatte.(2) Tasten (AUF/AB): Einstellung der gewünschten Gartemperatur für die untere Bratplatte. -
Seite 11: Bratbetrieb
BEDIENUNG BEDIENUNG Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Bratbetrieb Gerät durch Schalten eines externen, all- Soll jetzt die angezeigte Soll-Gartempe- poligen EIN/AUS-Schalters (vom Betreiber ratur der oberen Bratplatte geändert wer- gemäß Seite 16/17 zu installieren) mit dem den (Einstellung nach Bratgut und Erfah- Stromnetz verbinden. -
Seite 12: Abspeichern Von Soll-Gartemperaturen
BEDIENUNG BEDIENUNG Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Soll jetzt die angezeigte Soll-Garzeit geän- Abspeichern von Soll-Gartemperaturen Die dert werden (Einstellung nach Bratgut und einmal für die obere bzw. untere Brat-platte Erfahrung), ist dies durch Drücken des eingestellten Gartemperaturen kön-nen für... - Seite 13 BEDIENUNG BEDIENUNG Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Einrichten der Kerntemperatur- überwachung (Sonderausrüstung) Verfügt der SILEX S-Tronic über die Son- Hinweis für Bratvorgang Kerntemperatur-Überwachung: Auf der derausrüstung “Kerntemperatur-Überwa- chung”, muss zuerst der mitgelieferte Temperaturanzeige (3.1) erscheint nach dem Einstecken des Fühlers in das Gargut...
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Seite 14: Anpressdruck Einstellen
BEDIENUNG BEDIENUNG Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Anpressdruck einstellen Steht der Verstellhebel (11) rechts, wird das Gewicht der oberen Bratplatte durch einen Mechanismus kompensiert. Dieser Mechanismus ist erst ab einem Abstand von ca. 10 cm der oberen über der unteren Bratplatte wirksam. - Seite 15 BEDIENUNG BEDIENUNG Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Bratvorgang beginnen Ein nochmaliges Drücken der Taste (6) führt zur Fortsetzung des gewählten Zeit- (Bereitschaftszustand) Soll-Gartemperaturen - wie auf Seite 21 ablaufs. Der Timerablauf kann auch voll- beschrieben - einstellen oder mit Hilfe der ständig aufgehoben werden.
- Seite 16 BEDIENUNG BEDIENUNG Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Nach Prüfen der Qualität des Gargutes, Wichtiger Hinweis: Wenn das Gerät in auf- kann ohne Neueinstellung der Gartempe- geheiztem Zustand nicht benutzt wird ratur oder Veränderung der Garzeit der (“Standby-Modus”), unbedingt die obere...
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Seite 17: Reinigung
REINIGUNG REINIGUNG Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines Kontakt- und Grillplatte S-TRONIC | Grill-Machines ACHTUNG, GEFAHR! Vor jeder Grundreinigung Gerät vom Netz Fettauffangbehälter (15) je nach Erforder- trennen und die Sicherheitshinweise - wie nis entleeren. Dazu den Griff des Fettauf- auf Seite 4 und 5 beschrieben - beachten! fangbehälters mit beiden Händen anfas-... -
Seite 18: Störungsbeseitigung
- Grillplatten sind verkrustet - Temperatur der Grillplatten Elektrische Fehler oder Mängel am Gerät Bei größeren Reparaturen empfiehlt sich, das Gerät gut verpackt direkt an SILEX ® zu ist zu niedrig dürfen nur durch qualifiziertes Fachper- sonal beseitigt werden! Dabei sind die schicken.