Klarstein Carpaccio Bedienungsanleitung Seite 10

DE
1 Lösen Sie Blockierknopf der Schärfergruppe (23). Heben Sie die Schärfgruppe (10) an und
drehen Sie sie um 180°, so dass sich beide Räder in Arbeitsstellung befinden.
2 Senken Sie die Schärfgruppe (10) ab, bis sie einrastet. Sichern Sie die Gruppe indem Sie den
Blockierknopf der Schärfergruppe drehen. Schalten Sie das Gerät ein. Drücken Sie den Knopf
(26) und lassen Sie das Messer ca. 1 Minute laufen. Prüfen Sie dann bei still stehender Klinge, ob
sich an der Schneide ein Grat gebildet hat. Sollte sich ein Grat gebildet haben, schalten Sie das
Gerät wieder ein und drücken Sie den Knopf (27) etwa 3 Sekunden lang, um den beim Schärfen
entstandenen Grat zu entfernen.
3 Vergewissern Sie sich, dass sich der Drehknopf (6) in Stellung [0] befindet. Drehen Sie die
Schärfgruppe (10) wieder in ihre ursprüngliche Position zurück. Reinigen Sie die Kante des
Messers und die Schutzscheibe zum Schluss mit Alkohol.
10
Schärfen des Messers
Wenn das Gerät nicht gut schneidet und das Messer stumpf ist, sollte das Messer von
qualifiziertem Personal geschärft werden.
Hinweis: Das Messer ist sehr widerstandsfähig, daher muss sie nur dann
geschärft werden, wenn die Schnittkapazität abnimmt. Bei Aufschnittsmaschinen
mit integriertem Messerschärfer muss sich der Messerschutz während des
Schärfvorgangs auf dem Messer befinden.
• Ziehen Sie vor der Reinigung den Stecker aus der Steckdose und vergewissern Sie
sich, dass sich der Drehknopf (6) in Stellung [0] befindet.
• Reinigen Sie den zu schärfenden Teil der Klinge sorgfältig.
• Stecken Sie den Stecker wieder in die Steckdose.
1
Austausch des Messers
Das Messer muss ersetzt werden, wenn es nicht mehr möglich ist, es zu schärfen,
oder wenn der Abstand zwischen dem schneidenden Teil des Messers und dem
Messerschutz mehr als 6 mm beträgt. Wenden Sie sich zum Austausch der Klinge an
einen Fachbetrieb.
2 3