Inhaltsverzeichnis
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Damit das Kochen genauso viel Spaß macht wie das
Essen
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung. Dann können Sie
alle technischen Vorzüge Ihres Herdes nutzen.
Sie erhalten wichtige Informationen zur Sicherheit. Sie lernen
die einzelnen Teile Ihres neuen Herdes kennen. Und wir zei
gen Ihnen Schritt für Schritt wie Sie einstellen. Es ist ganz
einfach.
In den Tabellen finden Sie für viele gebräuchliche Gerichte
Einstellwerte und Einschubhöhen. Alles in unserem Koch
studio getestet.
Und falls einmal eine Störung auftritt - hier finden Sie Infor
mationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben.
Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell
zurechtzufinden.
Und nun Guten Appetit.
Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie
unsere Info Nummer:
& Family Line 0180 5 2223 (EUR 0,14/Min.)
www.siemens hausgeraete.de
Gebrauchsanleitung
HE 330.50
HE 330.40
de
5650 028 480
210587
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- Seite 1 Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell zurechtzufinden. Und nun Guten Appetit. Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie unsere Info Nummer: & Family Line 0180 5 2223 (EUR 0,14/Min.) www.siemens hausgeraete.de Gebrauchsanleitung HE 330.50 HE 330.40 5650 028 480 210587...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen ....Vor dem Einbau ......Sicherheitshinweise . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Grundeinstellungen ändern ....Kindersicherung ......Pflege und Reinigung .
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Seite 4: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanweisung. Nur dann können Sie Ihren Herd sicher und richtig bedienen. Heben Sie die Gebrauchs und die Montagean weisung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anweisungen bei. Vor dem Einbau Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. - Seite 5 Heißer Backofen Die Backofentür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Nie die heißen Backofen Innenflächen und die Heizelemente berühren. Verbrennungsgefahr! Halten Sie Kinder grundsätzlich fern. Nie brennbare Gegenstände im Backofen aufbe wahren. Brandgefahr! Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Backofentür einklemmen.
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Seite 6: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Backblech, Alufolie oder Schieben Sie auf dem Backofenboden kein Geschirr auf dem Backblech ein. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus. Backofenboden Stellen Sie kein Geschirr auf den Backofenboden. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt. -
Seite 7: Ihr Neuer Herd
Ihr neuer Herd Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld mit den Schaltern und Anzeigen. Sie erhalten Informationen zu den Heizarten und dem beigelegten Zubehör. Das Bedienfeld Detailabweichungen je nach Gerätetyp. 2 Kochstellen Anzeigefeld und 2 Kochstellen Schalter Bedientasten... -
Seite 8: Funktionswähler
Funktionswähler Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für den Backofen ein. Stellungen Ober und Unterhitze 3D Heißluft* Heißluft Intensiv / Pizzastufe Unterhitze Umluftgrillen Flachgrillen, kleine Fläche Flachgrillen, große Fläche Auftauen Schnellaufheizung *Heizart, mit der die Energie Effizienzklasse nach EN50304 bestimmt wurde. Wenn Sie einstellen, leuchtet die Anzeigelampe über dem Funktionswähler. -
Seite 9: Bedientasten Und Anzeigefeld
Grillstufen Beim Flachgrillen, kleine V oder große Fläche x stellen Sie mit dem Temperaturwähler eine Grillstufe ein. Bedientasten und Anzeigefeld Taste Uhr j Damit stellen Sie die Uhrzeit, Backofen Dauer ? und Endezeit ! ein. Taste Schlüssel p Damit schalten Sie die Kindersicherung ein und aus Taste Wecker a Damit stellen Sie den Wecker ein... -
Seite 10: Versenkbare Schaltergriffe
Versenkbare Schaltergriffe Die Schaltergriffe sind versenkbar. Zum Ein und Ausrasten drücken Sie auf den Schaltergriff. Funktionswähler und Kochstellen Schalter können Sie nach rechts oder links drehen, den Temperaturwähler nur nach rechts. Heizarten Für den Backofen stehen Ihnen verschiedene Heizarten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale Zubereitungsart wählen. -
Seite 11: Unterhitze
Heißluft Intensiv / Pizzastufe Dabei sind die Unterhitze und der Ringheizkörper in Betrieb. Diese Heizart ist besonders gut geeignet für Tiefkühlprodukte. Tiefgekühlte Pizza, Pommes Frites oder süße Strudel gelingen Ihnen ohne Vorheizen ideal. Unterhitze Mit Unterhitze können Sie Gerichte von unten nachbacken oder bräunen. -
Seite 12: Backofen Und Zubehör
Flachgrillen, große Fläche Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß. Sie können mehrere Steaks, Würstchen, Fische oder Toasts grillen. Auftauen Ein Ventilator in der Backofenrückwand wirbelt die Luft im Backofen um die gefrorene Speise. Tiefgekühlte Fleischstücke, Geflügel, Brot und Kuchen tauen gleichmäßig auf. - Seite 13 Email Backblech HZ 331000 für Kuchen und Plätzchen. Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben. Universalpfanne HZ 332000 für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.
- Seite 14 Rost HZ 324000 für Grillgerichte. Stellen Sie den Rost immer in die Universalpfanne. Abtropfendes Fett und Fleischsaft werden aufgefangen. Glaspfanne HZ 336000 Tiefes Backblech aus Glas, das sich auch als Serviergeschirr eignet. Pizzablech HZ 317000 ideal z.B. für Pizza, Tiefkühlprodukte und große runde Kuchen.
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Seite 15: Kühlgebläse
Selbstreinigende Decke und Seitenwände (ecoClean) HZ 329020 Damit können Sie Ihren Herd nachrüsten. Der Backofen reinigt sich während des Betriebs von selbst. 3 fach Teleskopauszug HZ 338300 Mit den Auszugsschienen in Höhe 2, 3 und 4 können Sie das Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt. -
Seite 16: Vor Der Ersten Benutzung
Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Sie zum ersten Mal kochen. Heizen Sie den Backofen auf und reinigen Sie das Zubehör. Lesen Sie die Sicherheitshinweise im Kapitel Worauf Sie achten müssen". Als erstes sehen Sie nach, ob in der Anzeige das Symbol j und drei Nullen blinken. -
Seite 17: Kochfeld Einstellen
Kochfeld einstellen Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchs anweisung bei. Dort finden Sie Wichtiges zur Sicherheit, Informationen zum Einstellen und Hinweise zur Pflege. Backofen einstellen Sie haben verschiedene Möglichkeiten Ihren Backofen einzustellen. Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie den Backofen von Hand ausschalten Backofen selbst aus. -
Seite 18: So Stellen Sie Ein
So stellen Sie ein Beispiel: Ober und Unterhitze t, 190 ºC Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe einstellen. Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie den Ausschalten Funktionswähler aus. Einstellung ändern Temperatur oder Grillstufe können Sie jederzeit ändern. -
Seite 19: Der Backofen Soll Automatisch Ausschalten
Der Backofen soll automatisch Stellen Sie ein wie in Punkt 1 und 2 beschrieben. ausschalten Geben Sie jetzt noch die Garzeit (Dauer) für Ihr Gericht ein. Beispiel: Dauer 45 Minuten Taste Uhr j drücken. Das Symbol Dauer ? blinkt. Mit Taste + oder Taste - die Dauer einstellen. Taste + Vorschlagswert = 30 Minuten Taste - Vorschlagswert = 10 Minuten Nach einigen Sekunden startet der Backofen. -
Seite 20: Der Backofen Soll Automatisch Ein Und Ausschalten
Der Backofen soll automatisch ein und ausschalten Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Backofen stehen dürfen. Stellen Sie ein, wie in Punkt 1 bis 4 beschrieben. Der Backofen startet. Beispiel: Es ist 10:45 Uhr. Das Gericht dauert 45 Mi nuten und soll um 12:45 fertig sein Taste Uhr j so oft drücken, bis das Symbol... -
Seite 21: Schnellaufheizung
Schnellaufheizung Damit heizen Sie den Backofen besonders schnell auf. So stellen Sie ein Funktionswähler auf Schnellaufheizung z stellen. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Temperatur einstellen. Nach einigen Sekunden startet der Backofen. Die Anzeigelampe über dem Temperaturwähler leuchtet. Die Schnellaufheizung ist Die Anzeigelampe erlischt. -
Seite 22: Uhrzeit
Uhrzeit Nach dem ersten Anschluss oder nach einem Stromausfall blinkt in der Anzeige das Symbol j und drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein. Der Funktionswähler muss ausgeschaltet sein. So stellen Sie ein Beispiel: 13:00 Uhr Taste Uhr j drücken. In der Anzeige erscheint 12.00 Uhr und das Symbol j blinkt. -
Seite 23: Wecker
Wecker Den Wecker können Sie wie einen Küchenwecker benutzen. Er läuft unabhängig vom Backofen. Der Wecker hat ein besonderes Signal. So hören Sie, ob der Wecker oder eine Backofen Dauer abgelaufen ist. Den Wecker können Sie auch einstellen, wenn die Kindersicherung aktiv ist. -
Seite 24: Grundeinstellungen
Einstellung löschen Taste Wecker a drücken. Taste - drücken, bis die Anzeige auf Null steht. Wecker und Dauer laufen Die Symbole leuchten. Die Weckerzeit läuft in der gleichzeitig ab Anzeige sichtbar ab. Restliche Dauer ?, Endezeit ! oder Uhrzeit j abfragen: Taste Uhr j so oft drücken, bis das jeweilige Symbol erscheint. -
Seite 25: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellungen ändern Es darf kein Betrieb eingestellt sein. Beispiel: Uhrzeit ausblenden Taste Uhr j und Taste + gleichzeitig drücken, bis in der Anzeige eine 1 erscheint. Das ist die Grund einstellung Uhrzeit im Vordergrund. Mit Taste + oder Taste - die Grundeinstellung verändern. -
Seite 26: Kindersicherung
Korrektur Sie können Ihre Einstellungen jederzeit wieder ändern. Kindersicherung Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten, hat er eine Kindersicherung. Backofen sperren Taste Schlüssel p drücken, bis in der Anzeige das Symbol p erscheint. Das dauert ca. 4 Sekunden. Sperre aufheben Taste Schlüssel p drücken, bis das Symbol p erlischt. -
Seite 27: Backofen
Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind Lichtreflexe der Backofenlampe. Geräte mit Edelstahlfront Entfernen Sie Kalk , Fett , Stärke und Eiweißflecken immer sofort. Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden. Benutzen Sie zur Reinigung Wasser und etwas Spülmittel. -
Seite 28: Grillheizkörper Herunterklappen
Backofentür schräg stellen. Mit beiden Händen links und rechts unten anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen. Die Backofentür nach der Reinigung in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen. Damit Sie die Backofendecke besser reinigen Grillheizkörper herunterklappen können, klappen Sie den Grillheizkörper herunter. Achtung, der Backofen muss kalt sein. - Seite 29 Sind Verschmutzungen auch nach mehrmaligem Betrieb noch sichtbar, gehen Sie wie folgt vor: Reinigen Sie zuerst die Emailflächen im Backofen. Stellen Sie dann 3D Heißluft T oder Ober und Unterhitze t ein. Heizen Sie den leeren Backofen für ca. 2 Stunden bei maximaler Temperatur auf.
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Seite 30: Reinigung Der Glasscheiben
Reinigung der Glasscheiben Sie können die Glasscheiben an der Backofentür zur besseren Reinigung abnehmen. Ausbau Backofentür ausbauen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen. Die Abdeckung oben an der Backofentür abschrauben. Dazu die Befestigung links und rechts lösen. (Bild A) Die oberste Scheibe herausziehen. - Seite 31 Einbau Achten Sie darauf, dass links unten der Schriftzug Right above" auf dem Kopf steht. Die Glasscheibe schräg nach hinten einschieben. (Bild D) Die Klammern aufsetzen und festschrauben. (Bild E) Die oberste Scheibe einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein. Abdeckung aufsetzen und anschrauben.
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Seite 32: Gestelle Reinigen
Gestelle reinigen Die Gestelle können Sie zum Reinigen herausnehmen. Aushängen der Gestelle: Gestell vorne nach oben heben und aushängen. Danach das ganze Gestell nach vorne ziehen und herausnehmen. Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und Spülschwamm, oder mit einer Bürste. Einhängen der Gestelle: Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach hinten drücken... -
Seite 33: Eine Störung, Was Tun
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei nigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie bitte auf folgende Hinweise: Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Das Gerät funktioniert nicht Sicherung defekt Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung in Ordnung ist. -
Seite 34: Kundendienst
Glasabdeckung Wenn die Glasabdeckung der Backofenlampe be auswechseln schädigt ist, muss sie ausgewechselt werden. Glas abdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst. Ge ben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kun dendienst für Sie da. -
Seite 35: Verpackung Und Altgerät
Verpackung und Altgerät Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. ó Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro und Elektronik Altgeräte (waste electrical and electronic equipment WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor. - Seite 36 Sie können drei Kastenkuchen gleichzeitig backen. Stellen Sie die Formen, wie im Bild auf die Roste. Tabellen In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart. Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. So sparen Sie Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Back zeiten um 5 bis 10 Minuten.
- Seite 37 Kuchen in Formen Form auf dem Höhe Heizart Tempera Backdauer, Rost tur ºC Minuten Obstkuchen fein, aus Rührteig Spring /Napfform 160 180 50 60 Pikante Kuchen** Springform 180 200 50 60 (z. B. Quiche/Zwiebelkuchen) Achten Sie auf die Stellung der Kastenformen. Zusätzliche Roste erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
- Seite 38 Brot und Brötchen Höhe Heizart Tempera Dauer, Minuten tur ºC Hefebrot mit 1,2 kg Mehl*, Universalpfanne (vorheizen) 35 45 Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl*, Universalpfanne (vorheizen) 40 50 Brötchen (z. B. Roggenbrötchen) Universalpfanne 200 220 20 30 Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen. Kleingebäck Höhe Heizart...
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Seite 39: Tipps Zum Backen
Tipps zum Backen Sie wollen nach Ihrem eigenen Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen. Rezept backen. So stellen Sie fest, ob der Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende, der im Rezept Rührkuchen durchgebacken ist. angegebenen Backzeit, mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. -
Seite 40: Fleisch, Geflügel, Fisch
Beim Backen von saftigen Beim Backen kann Wasserdampf entstehen. Er entweicht über Kuchen tritt Kondenswasser auf. der Tür. Der Wasserdampf kann sich am Bedienfeld oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Dies ist physikalisch bedingt. Fleisch, Geflügel, Fisch Geschirr Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. - Seite 41 Wenden Sie die Grillstücke nach zwei Drittel der angegebenen Zeit. Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus. Das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe. Fleisch Die Tabellen gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.
- Seite 42 Fleisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Tempera Dauer, tur ºC, Minuten Grillstufe Kalbsbraten 1 kg offen 190 210 2 kg 170 190 Lammkeule ohne Knochen 1,5 kg offen 150 170 Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Wickeln Sie es nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es im Backofen 10 Minuten ruhen.
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Seite 43: Tipps Zum Braten Und Grillen
Fisch Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Backofen. Fisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer, ºC, Grillstufe Minuten Fisch, gegrillt à 300 g 20 25 1 kg Rost* 180 200 45 50 1,5 kg 170 190 50 60 Fisch in Scheiben z. -
Seite 44: Aufläufe, Gratins, Toast
Aufläufe, Gratins, Toast Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer ºC, Grillstufe Minuten Aufläufe süß Auflaufform 180 200 40 50 (z.B. Quarkauflauf mit Obst) Aufläufe pikant aus gegarten Auflaufform, 210 230 30 40 Zutaten (z.B. -
Seite 45: Auftauen
Gericht Geeignet ist Höhe Heizart Temperatur ºC Dauer, Minuten Backwaren* Brötchen 190 210 10 20 Brezeln 200 220 10 20 Bratlinge* Fischstäbchen 180 200 5 15 Hähnchen Sticks 180 200 10 20 Gemüseburger 180 200 15 25 Strudel* Apfelstrudel 190 210 30 40 Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier. -
Seite 46: Dörren
Dörren Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und waschen Sie es gründlich. Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab. Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back oder Pergamentpapier aus. Gericht Höhe Heizart Temperatur ºC Dauer, Stunden 600 g Apfelringe ca. - Seite 47 Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richt werte. Sie können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge und Wärme des Glasinhalts beein flusst werden. Bevor Sie um bzw. ausschalten, über zeugen Sie sich davon, dass es in den Gläsern richtig perlt.
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Seite 48: Tipps Zum Energiesparen
Gemüse mit kaltem Sud in Einliter Gläsern vom Perlen an Nachwärme 120 140 ºC Gurken ca. 35 Minuten Rote Bete ca. 35 Minuten ca. 30 Minuten Rosenkohl ca. 45 Minuten ca. 30 Minuten Bohnen, Kohlrabi, Rotkohl ca. 60 Minuten ca. 30 Minuten Erbsen ca. -
Seite 49: Acrylamid In Lebensmitteln
Acrylamid in Lebensmitteln Welche Speisen sind Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zube betroffen? reiteten Getreide und Kartoffelprodukten wie z.B. Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot, feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius). Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. -
Seite 50: Prüfgerichte
Prüfgerichte Nach Norm DIN 44547 und EN 60350 Backen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Zubehör und Hinweise Höhe Heizart Temperatur Backdauer ºC Minuten Spritzgebäck Blech 150 170 20 30 Blech + Universalpfanne** 140 160 30 40 2 Bleche* + 2+3+5... - Seite 51 Grillen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer Minuten Toast bräunen Rost (10 Min. vorheizen) Beefburger, 12 Stück* Rost 25 30 Nach C der Zeit wenden. Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.
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- Seite 53 Notizen...
- Seite 54 Notizen...
- Seite 55 Notizen...
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