Silvercrest SGB 1200 D1 Bedienungsanleitung Seite 22

SilverCrest SGB 1200 D1
Mini-chifle
Ingrediente:
Un amestec pentru aluat după gust
Făină pentru prelucrare
De ex. seminţe de floarea soarelui, susan sau mac pentru presărat
Mod de preparare:
Amestecaţi ingredientele într-un aluat şi lăsaţi-l la crescut.
Faceţi mini-chifle din aluat şi lăsaţi-le să crească la căldură, într-o tavă acoperită cu hârtie de copt,
încă 40 de minute, până când se măresc. Încălziţi cuptorul la 230° C cu căldură de sus/jos timp
de cca. 10 minute. Umeziţi cu grijă chiflele cu ajutorul unui pulverizator sau al unei pensule,
crestaţi-le şi presăraţi-le cu seminţe sau cu făină, după gust. Coaceţi chiflele, în funcţie de
dimensiune, timp de 10-15 minute la nivelul de jos (2), până când se rumenesc la suprafaţă. Lăsaţi-
le la răcit pe un grătar.
Păstrăv la cuptor
Ingrediente:
1 păstrăv, întreg, crud
½ lămâie
1 căţel de usturoi
1 crenguţă de rozmarin
1 crenguţă de cimbru
1 crenguţă de pătrunjel
Sare şi piper
Ulei de măsline
Mod de preparare:
Scoateţi, spălaţi, uscaţi prin tamponare păstrăvul şi crestaţi-l oblic de 3 ori.
Aşezaţi peştele pe o folie de aluminiu pentru a fi învelit.
Tăiaţi lămâia şi usturoiul în rondele şi aşezaţi-le uniform, împreună cu verdeţurile spălate, în
cavitatea abdominală a peştelui. Săraţi, piperaţi şi stropiţi păstrăvul cu ulei. Apoi înveliţi peştele în
folia de aluminiu şi coaceţi-l pe grătar la nivelul mijlociu (2) timp de 20-30 minute, în funcţie de
mărimea peştelui, la 200° C cu căldură de sus/jos, în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute.
20 - Română