Messen met glad lemmet
OPMERKING
Gebruik om een mes te slijpen altijd beide slijpopeningen voor
het mes 1:
in de rechter slijpopening houdt u daarbij het mes naar rechts
gekanteld, in de linker slijpopening houdt u het mes licht naar
links gekanteld.
1)
Pak het mes met de rechterhand vast en trek het van de handgreep
tot aan de punt van het lemmet vlot in richting van de bedienende
persoon (zie uitvouwpagina). Houd daarbij de contour van het
mes aan. Let erop, dat de druk bij het aandrukken niet te stevig
mag zijn.
2)
Voer naar het einde van het mes toe een cirkelvormige beweging
tot aan de punt van het mes uit.
3)
Voer nu dezelfde stappen uit in de andere slijpopening voor het
mes 1.
4)
Herhaal de stappen 1-3 zo lang, totdat de gewenste scherpte is
bereikt.
OPMERKING
Als u een mes met een kort lemmet slijpt, wordt alleen het voorste
uiteinde van het lemmet geslepen.
SEAS 60 A1
NL
BE
27