13. WAS TUN, WENN … ........... . 52 WIR DENKEN AN SIE Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht.
DEUTSCH 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh- lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen WARNUNG! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet-...
• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampf- reiniger. • Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Stromver- sorgung. • Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall- schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön- nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.
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DEUTSCH • Alle Teile, die gegen direktes Berühren • Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar- schützen sowie die isolierten Teile müs- beits- oder Abstellfläche. sen so befestigt werden, dass sie nicht • Halten Sie die Tür immer geschlossen, ohne Werkzeug entfernt werden kön- wenn das Gerät in Betrieb ist.
• Öffnen Sie während des Dampfgarens • Reinigen Sie die katalytische Emailbe- nicht die Gerätetür. Es kann heißer schichtung (falls vorhanden) nicht mit Dampf austreten. Reinigungsmitteln. 2.3 Reinigung und Pflege 2.4 Innenbeleuchtung WARNUNG! • Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind Risiko von Verletzungen, Brand nur für Haushaltsgeräte geeignet.
DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Wasserschublade Buchse für den KT Sensor Heizelement Lampe Ventilator Rückwandheizelement Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 3.1 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auf- fangen von austretendem Fett.
KT Sensor Zum Messen des Garzustands. Auszüge Für Roste und Backbleche. Dampfgarset Ein unperforierter und ein perforierter Gar- behälter. Während des Dampfgarens führt das Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut weg. Verwenden Sie die Garbehälter zur Zubereitung von Speisen, die während des Kochens nicht in Wasser liegen soll- ten (z.
DEUTSCH 5. BEDIENFELD Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Num- Sen- Funktion Kommentar sorfeld EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen oder Auswählen einer Ofenfunktion oder Koch-Assistent einer Koch-Assistent -Funktion. Zum Aufrufen der gewünschten Funktion das Feld bei eingeschalte- tem Gerät einmal oder zweimal be- rühren.
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10 www.electrolux.com Num- Sen- Funktion Kommentar sorfeld Zeit und zusätzliche Zum Einstellen verschiedener Funk- Funktionen tionen. Dieses Sensorfeld bei ein- geschalteter Ofenfunktion berüh- ren, um die Uhr, die Kindersiche- rung, den Speicher Bevorzugtes Programm , Heat + Hold , Set + Go einzustellen oder die KT-Sen- sor-Einstellungen zu ändern.
DEUTSCH 6. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Drücken Sie OK, um das Untermenü Siehe Sicherheitshinweise. aufzurufen oder die Einstellung zu be- stätigen. 6.1 Navigation in den Menüs können Sie von jedem Punkt Schalten Sie das Gerät ein. aus zurück in das Hauptmenü springen. Drücken Sie oder , um die...
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12 www.electrolux.com Symbol Untermenü Anwendung Einstellen der Lautstärke der Tastentö- Lautstärke ne und Signale. Ein- und Ausschalten der Töne der Tastentöne Sensorfelder. Der Ton des Sensorfelds „Ein/Aus“ lässt sich nicht ausschalten. Alarmsignale Ein- und Ausschalten der Alarmsignale. Zeigt die Softwareversion und die Kon- Service figuration an.
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DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Intervall-Dampf Zum Backen von Brot, Braten von großen Fleischstücken und zum Aufwärmen von gekühlten und gefrorenen Speisen. ÖKO Dampf Zum Optimieren des Energieverbrauchs beim Garen. Sie müssen jedoch zuerst die Gardauer festlegen. Weitere Informationen zu den empfohlenen Einstellungen finden Sie in den Gartabellen der entsprechenden Ofenfunktion.
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14 www.electrolux.com Ofenfunktion Anwendung Heißluft mit Ringheiz- Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleich- körper zeitig und zum Dörren von Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Back- ofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein. Untermenü von: Sonderfunktionen Ofenfunktion...
DEUTSCH Schalten Sie das Gerät aus. • Durch die Portionierung der Speisen lassen sich diese einfacher handhaben Ist der Dampfgenerator leer, er- tönt ein Signalton. Einschalten einer Ofenfunktion Nehmen Sie nach dem Abkühlen des Ge- Sous Vide räts das restliche Wasser aus dem Schalten Sie das Gerät ein.
16 www.electrolux.com – Nach dem Ausschalten des Geräts lang gedrückt halten, um die Backofen- kann die Restwärme für das Warm- beleuchtung während des Garvorgangs halten von Speisen verwendet wer- auszuschalten. den. Im Display wird die verbleibende • Öko-Funktionen - siehe Abschnitt Temperatur angezeigt.
DEUTSCH – Die eingestellte Temperatur beträgt • Anwendbar auf alle Ofenfunktionen mit mehr als 80 °C. Dauer oder Gewichtsautomatik . – Die Funktion Dauer ist eingestellt. • Nicht anwendbar auf Ofenfunktionen mit KT Sensor. Einschalten der Funktion Einschalten der Funktion: Schalten Sie das Gerät ein.
18 www.electrolux.com 8.3 Koch-Assistent mit Gerichte mit KT Sensor Automatik Gewichtsautomatik Fisch, ganz Bei dieser Funktion wird die Gardauer au- Die Rezepte der Automatikpro- tomatisch berechnet. Dazu muss das Ge- gramme für dieses Gerät finden wicht des Garguts eingegeben werden.
DEUTSCH Backofentemperatur (mindestens 120 °C) und ausgewählter Funktion. Das voraussichtliche Ende wird nach ca. 30 Minuten berechnet. Der KT Sensor muss während des Garvorgangs im Fleisch und der Stecker in der Buchse bleiben. Sobald das Fleisch die eingestellte Kerntemperatur erreicht hat, ertönt ein akustisches Signal.
20 www.electrolux.com Tiefes Blech und Kombirost zusam- men einsetzen Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech. Schieben Sie das tiefe Blech zwi- schen die Führungsstäbe einer der Ein- schubebenen. 9.3 Auszüge - Einsetzen des Backofenzubehörs Setzen Sie das Backblech oder die Brat- und Fettpfanne auf die Auszüge.
DEUTSCH 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Menü Bevorzugtes 10.2 Tastensperre Programm Die Tastensperre verhindert ein verse- hentliches Verstellen der Ofenfunktion. Die Sie können Ihre bevorzugten Einstellun- Tastensperre lässt sich nur bei einge- gen wie Dauer, Temperatur oder Ofen- schaltetem Gerät einschalten. funktion speichern. Diese können Sie über das Menü...
22 www.electrolux.com Nützliche Informationen: 10.5 Abschaltautomatik Das Gerät wird aus Sicherheitsgründen • Während die Ofenfunktion in Betrieb ist, nach einiger Zeit automatisch ausgeschal- ist die Tastensperre eingeschaltet. tet, wenn: • Sie können die Funktion SET + GO im • Eine Ofenfunktion eingestellt ist.
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DEUTSCH Temperatur schnell. Geben Sie die • Öffnen Sie die Tür nach dem Garvor- Speisen in ein Eisbad und bewahren gang vorsichtig, da sich im Gerät Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können Dampf angesammelt hat. die Speisen 2-3 Tage im Kühlschrank •...
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24 www.electrolux.com Rindfleisch Lebens- Dicke Menge Tempe- Dauer Stufe Wasser mittel der Le- für 4 ratur (°C) (Min.) in der bensmit- Perso- Wasser- nen (g) schubla- de (ml) Rinderfi- 4 cm 110 - 120 let, Medi- Rinderfi- 4 cm 90 - 100...
DEUTSCH Wasser Dicke Menge in der Lebens- der Le- für 4 Tempe- Dauer Stufe Wasser- mittel bensmit- Perso- ratur (°C) (Min.) schubla- nen (g) de (ml) Puten- brust, oh- 2 cm 75 - 85 ne Kno- chen • Geben Sie eine Tasse Wasser in den 11.4 Fisch und Meeresfrüchte Vakuumbeutel, wenn Sie Muscheln ko- •...
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26 www.electrolux.com Ergebnisse garen Sie die Lebensmittel nensaft, nachdem Sie sie gesäubert sofort nach der Zubereitung. und geschnitten haben. • Damit Artischocken ihre Farbe behal- ten, legen Sie sie in Wasser mit Zitro- Lebens- Gewicht Menge Tempera- Dauer Stu- Wasser in mittel für 4 Per-...
DEUTSCH Gewicht Menge für Tempera- Dauer Wasser in bens- 4 Perso- tur (°C) (Min.) der Was- mittel nen (g) serschub- lade (ml) Pfirsich Halbiert 4 Früchte 20 - Pflau- Halbiert 600 g 10 - Mango In ca. 2 x 2 cm 2 Früchte 10 - große Würfel ge-...
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28 www.electrolux.com Temperatur (°C) Wasser in der Wasser- Dauer (Min.) schublade (ml) 1) Die Zeitangaben sind nur Richtwerte. Einschubebenen 11.8 Hinweise zu speziellen • Die richtigen Einschubebenen sind in Backofenfunktionen der folgenden Tabelle aufgeführt. Die Einschubebenen werden von unten Warmhalten nach oben gezählt.
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DEUTSCH 11.10 Wasserdampf-Tabelle Wassermenge in der Wasserschub- Zeit (Min.) lade in ml 15 - 25 25 - 40 40 - 50 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. 11.11 Vital-Dampf/Öko Dampf Wassermenge erforderlich ist. Stellen Sie die Speisen in geeignetem Kochgeschirr WARNUNG! auf die Roste.
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30 www.electrolux.com Wassermenge Einschub- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise ebene (ºC) schublade in (Min.) Kohlrabi (Strei- 30 - 40 fen) Paprika (Strei- 20 - 25 fen) Lauch (Ringe) 25 - 35 Grüne Bohnen 35 - 45 Feldsalat in 20 - 25...
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DEUTSCH Wassermenge Einschub- in der Was- Zeit Speise Temperatur (ºC) ebene serschublade (Min.) in ml Reis (Verhält- nis Wasser/ 35 - 40 Reis 1,5:1) Salzkartoffeln, 35 - 40 geviertelt Semmelknödel 35 - 45 Tagliatelle, 20 - 25 frisch Polenta (Flüs- sigkeitsverhält- 45 - 50 nis 3:1)
DEUTSCH schiede gleichen sich während des Backvorgangs aus. 11.16 Tipps zum Backen Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Stellen Sie den Kuchen Die Unterseite des Ku- Die Einschubebene ist auf eine niedrigere Ein- chens ist zu hell. nicht richtig. schubebene. Stellen Sie beim nächsten Der Kuchen fällt zusam- Die Backofentemperatur Kuchen eine etwas nied-...
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36 www.electrolux.com Backware Backofen- Einschub- Temperatur Dauer (Min.) funktion ebene (°C) Sandkuchen/ Heißluft mit 140 - 160 70 - 90 Früchtekuchen Ringheizkör- Fatless spon- Heißluft mit 140 - 150 35 - 50 ge cake/Bis- Ringheizkör- kuit (ohne But- ter) Fatless spon-...
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DEUTSCH Backofen- Einschub- Temperatur Backware Dauer (Min.) funktion ebene (°C) Brot (Rog- genbrot): Erster Teil des Back- Ober-/Unter- vorgangs. hitze 30 - 60 160 - 180 Zweiter Teil des Backvor- gangs. Windbeutel/ Ober-/Unter- 20 - 35 190 - 210 Eclairs hitze Biskuitrolle Ober-/Unter-...
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38 www.electrolux.com Backofen- Einschub- Temperatur Backware Dauer (Min.) funktion ebene (°C) Short bread/ Heißluft mit Mürbeteigge- Ringheizkör- 20 - 35 bäck/Feinge- bäck Short bread/ Mürbeteigge- Ober-/Unter- 20 - 30 bäck/Feinge- hitze bäck Heißluft mit Rührteigplätz- Ringheizkör- 150 - 160 15 - 20 chen Heißluft mit...
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DEUTSCH Backofen- Einschub- Temperatur Speise Dauer (Min.) funktion ebene (°C) Ober-/Unter- Lasagne 180 - 200 25 - 40 hitze Heißluftgrillen Gemüsegra- oder Heißluft 160 - 170 15 - 30 mit Ringheiz- körper Heißluftgrillen Überbackene oder Heißluft 160 - 170 15 - 30 Baguettes mit Ringheiz- körper...
42 www.electrolux.com • Um ein Einbrennen von austretendem 11.21 Braten Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, et- • Benutzen Sie zum Braten hitzebestän- was Flüssigkeit in die Brat- und Fett- diges Geschirr (beachten Sie die Anga- pfanne geben. ben des Herstellers).
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DEUTSCH Kalbfleisch Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Kalbsbraten 1 kg Heißluftgril- 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgril- 160 - 180 120 - 150 Lammfleisch Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.)
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44 www.electrolux.com Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgril- 160 - 180 120 - 150 Pute 4 - 6 kg Heißluftgril- 140 - 160 150 - 240 Fisch, gedünstet...
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DEUTSCH Zeit (Min.) Grillgut Einschubebene Erste Seite Zweite Seite Überbackener 6 - 8 Toast 1) Backofen vorheizen. 11.24 Convenience-Lebensmittel (Fertiggerichte) Heißluft mit Ringheizkörper Convenience-Le- bensmittel (Fer- Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.) tiggerichte) Pizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 Pizza American, 190 - 210 20 - 25...
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DEUTSCH • Sobald die Flüssigkeit in den ersten Backofen ausschalten oder die Tempe- Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert ratur auf 100 °C zurückschalten (siehe bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), Tabelle). Beerenobst Einkochen bis Weiterkochen Einkochen Temperatur in °C Perlbeginn (Min.) bei 100 °C (Min.) Erdbeeren/Blau- beeren/Himbee-...
50 www.electrolux.com Schalten Sie die Funktion Dampfreini- Abnehmen der Einhängegitter gung im Hauptmenü ein. Die Gesamt- dauer beträgt ca. 33 Minuten. Nach Ablauf des Programms ertönt ein Signal. Berühren Sie ein Sensor- feld, um es abzuschalten. Wischen Sie den Garraum mit einem weichen Schwamm aus.
DEUTSCH Bevor Sie die Lampe austauschen: Stecken Sie den Metallring auf die Glasabdeckung. • Schalten Sie das Gerät aus. Bringen Sie die Glasabdeckung wie- • Entfernen Sie die Sicherungen aus dem der an. Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus. Austauschen der Lampe auf der linken Geräteseite: VORSICHT!
52 www.electrolux.com Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten an und drücken Sie sie nach innen, um den Kippverschluss zu lösen. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie abzunehmen. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür...
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DEUTSCH Problem Mögliche Ursache Abhilfe Im Display erscheint Der Stecker des KT Sensor Stecken Sie den Stecker F111. ist nicht richtig an die Buch- des Kerntemperatursensors se angeschlossen. so weit wie möglich in die Buchse ein. Die Lampe funktio- Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe niert nicht.