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Lebensmittel gleichmäßig verteilen
Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr.
Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig.
Druckempfindliche Lebensmittel
Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in
den Garbehälter. Verwenden Sie besser zwei Behälter.
Gemüse
Gemüse in den gelochten Garbehälter geben und in Höhe 2
einschieben. Den ungelochten Garbehälter darunter auf Höhe 1
einschieben. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
Lebensmittel
Artischocken
Blumenkohl
Blumenkohl
Brokkoli
Erbsen
Fenchel
Gemüseflan
Grüne Bohnen
Karotten
Kohlrabi
Lauch
Maiskolben
Mangold
Spargel, grün
Spargel, weiß
Spinat
Romanesco
Rosenkohl
Rote Bete
Rotkohl/Blaukraut
Weißkohl/Kraut
Zucchini
Zuckerschoten
* Gerät vorheizen
Beilagen und Hülsenfrüchte
Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben.
Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben.
Lebensmittel
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
Naturreis
Langkornreis
Basmatireis
Parboiled Reis
Risotto
Tellerlinsen
Stückgröße
im Ganzen
im Ganzen
Röschen
Röschen
-
Scheiben
-
-
Scheiben
Scheiben
Scheiben
-
Streifen
im Ganzen
im Ganzen
-
Röschen
Röschen
ganz
in Streifen
in Streifen
Scheiben
-
Verhältnis/Hinweise
Zubehör
mittlere Größe
gelocht +
ungelocht
geviertelt
gelocht +
ungelocht
1:1,5
ungelocht
1:1,5
ungelocht
1:1,5
ungelocht
1:1,5
ungelocht
1:2
ungelocht
1:2
ungelocht
Menügaren
Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacks-
übertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der
längsten Garzeit zuerst in das Gerät und schieben Sie die restli-
chen zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen
gleichzeitig fertig.
Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da nach
jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf entweicht und neu
aufgeheizt werden muss.
Zubehör
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
Wasserbadform 1,5 l +
gelochter Garbehälter in Höhe 1
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
gelocht + ungelocht
Die Einschubhöhe für den ungelochten Garbehälter können Sie
frei wählen.
Höhe
2
1
2
1
-
-
-
-
2
-
Temperatur in °C Garzeit in min
100
30 - 35
100
25 - 30
100
10 - 15
100
8 - 10
100
5 - 10
100
10 - 14
100
60 - 70
100
20 - 25
100
10 - 20
100
15 - 20
100
4 - 6
100
25 - 35
100*
8 - 10
100*
12 - 15
100*
15 - 20
100*
2 - 3
100
8 - 10
100
20 - 30
100
40 - 50
100
30 - 35
100
25 - 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Temperatur in °C Garzeit in min
100
35 - 45
100
20 - 25
100
30 - 40
100
20 - 30
100
15 - 20
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 - 45
17
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