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Hier können Sie Gemüse, Meeresfrüchte oder andere Lebensmittel
einfüllen, die ohne Wasser oder Sauce gegart werden sollen.
Großen und kleinen Garbehälter verwenden
Setzen Sie den kleinen Garbehälter zuunterst ein.
Verwenden Sie diesen für die größten Lebensmittelstücke mit den
längsten Garzeiten.
Setzen Sie den großen Garbehälter mit dem Deckel auf den kleinen
Garbehälter.
Alle drei Garbehälter verwenden
Setzen Sie den kleinen Garbehälter zu unterst ein.
Verwenden Sie diesen für die größten Lebensmittelstücke mit den
längsten Garzeiten.
Setzen Sie den mittleren Garbehälter auf den kleinen.
Hinweise zum Garen
Lebensmittel vorbereiten und einlegen
• Legen Sie keine Fleisch und Meeresfrüchte in gefrorenem Zustand in
den Dampfgarer. Tauen Sie diese vorher auf.
Dagegen kann gefrorenes Gemüse gedämpft werden.
• Wenn Sie Lebensmittel stückeln, legen Sie möglichst gleich große
Stücke ein. Verschieden große Stücke haben verschieden lange
Garzeiten.
• Legen Sie die Lebensmittel (z. B. das Gemüse) möglichst locker ein.
Stopfen Sie das Gargut nicht. Je besser der Dampf zirkulieren kann,
desto gleichmäßiger kann gegart werden.
• Legen Sie die Lebensmittel möglichst mittig in die Garbehälter.
• Wenn Sie verschieden große Lebensmittelstücke einlegen, legen Sie
die größeren Stücke nach unten.
• Achten Sie darauf, dass nicht alle Öffnungen des Einlegegitters durch
die Lebensmittel blockiert werden.
• Wenn Sie mehrere Garbehälter benutzen, legen Sie die Lebensmittel
mit der längsten Garzeit in den untersten Behälter.
• Fleisch lässt sich am besten durch Dämpfen garen, wenn es mager
und weich ist.
Reisbehälter verwenden
Im Reisbehälter können Sie Reis und andere Lebensmittel einfüllen, die
mit Flüssigkeit oder Sauce gegart werden sollen.
Stellen Sie den Reisbehälter in einen der Garbehälter und setzen Sie den
Deckel auf.
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