Rezepte - Westfalia GH-506 Bedienungsanleitung

Süße Waffeln
Auf den folgenden Seiten finden Sie einige ausgewählte Rezepte für süße
Waffeln.
Es gibt eine Vielzahl von Waffelrezepten. Die meisten Rezepte ergeben
kuchenartig weiche Waffeln. Den Geschmack der Waffeln können Sie mit
Gewürzen und verschiedenen Zutaten variieren. So können Sie dem Teig
z.B. eine Prise Salz, gemahlene Nelken, gehackte oder geriebene Nüsse und
Mandeln, Rosinen, feine Apfelstückchen, Zimt, Kardamom, Anis, Ingwerpul-
ver, Koriander oder abgeriebene Zitronenschale bzw. Zitronensaft zugeben.
Mit einem Schuss Alkohol verfeinern Sie jede Waffel. Dazu eignen sich
besonders Rum oder Kirschwasser. Servieren Sie die Waffeln mit Puderzu-
cker oder Zucker und Zimt bestreut. Köstlich dazu sind auch Erdbeeren mit
Schlagsahne oder heiße Sauerkirschen.
Feine Waffeln für den Sonntagstisch
Zutaten:
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker sahnig rühren. Nacheinander die Eier
hinzufügen. Abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die
Flüssigkeit hinzugeben. Zuletzt den Rum. Sie können auch statt der ganzen
Eier zunächst nur die Eidotter hinzufügen und zum Schluss den steifen
Eischnee unterheben. Der Teig muss etwas dickflüssig sein, jedoch gut vom
Löffel fließen.
Westfälische Waffeln
Zutaten:
Zubereitung:
250 g Butter, 200 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker,
1 EL Rum, 125 g geriebene Mandeln, 450 g Mehl, ca. 180 ccm
Wasser (wenn erforderlich), abgeriebene Zitronenschale oder
1 Fläschchen Zitronenaroma, ½ Päckchen Backpulver.
200 g Butter oder Margarine, 75 g Zucker, 1 Päckchen
Vanillezucker, 3 - 4 Eier, 350 g Mehl, 1 TL Backpulver,
1 Päckchen geriebene oder gehackte Nüsse oder Mandeln,
1 EL Rum.
Wie feine Waffeln

Rezepte

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wünscht guten Appetit!...