Kenwood A936 Bedlenungsanleitung Seite 31

a tészta kifòzése
1 Töltsön meg egy fazekat
háromnegyed részéig vízzel, és
forralja fel. Adjon hozzá kevés sót,
ízlés szerint.
2 Öntse a tésztát a forrásban levò
vízbe, fòzze 3-8 percig, és közben
idònként keverje meg.
A metéltet és a laptésztát (lasagne)
két adagban fòzze ki.
tisztítás
1 Kézzel vagy a csavarkulccsal
lazítsa meg a szorító gyûrût
szedje szét a készüléket.
2 A tisztító szerszámmal távolítson el
minden tésztamaradékot.
A formázó lemezek tisztítása elòtt
várja meg, amíg a tészta
megszárad.
3 Az alkatrészeket meleg,
mosogatószeres vízben mossa el,
majd alaposan szárítsa meg. Az
alkatrészek a mosogatógép felsò
polcán is tisztíthatók.
tészta receptek
házitészta
hozzávalók:
500 g sima liszt
4 közepes méretû tojás
2,5 ml (fél kávéskanál) só
1 Öntsük a lisztet és a sót a keverò
edénybe.
2 Üssük fel a tojásokat, és töltsük a
méròedénybe. Ha nem éri el az 500
grammos jelzést, pótoljuk ki vízzel,
majd öntsük az egészet a lisztre.
3 A K-keveròvel keverjük 1-2 percig
1-es sebességfokozaton, és közben
egyszer kaparjuk le az edény
oldalára ragadt tésztát. A kész
tésztának zsemlemorzsa állagúnak
kell lennie.
Kisebb adag tésztához felezzük
meg a mennyiségeket, és a 2.
lépésben csak a 250 grammos
szintig pótoljuk ki a tojást.
korpás lisztbòl készült tészta
A fenti recept szerint, csak korpás
lisztbòl.
fûszeres tészta
hozzávalók:
500 g sima liszt
4 közepes méretû tojás
40 ml (8 kávéskanál) apróra vágott
friss vegyes fûszer
2,5 ml (fél kávéskanál) só
csipetnyi bors
1 Öntsük a lisztet, a fûszereket, a sót
és a borsot a keverò edénybe.
2 A továbbiakban kövessük a
, és
házitészta receptjét.
spenótos tészta
hozzávalók:
500 g sima liszt
3 közepes méretû tojás
75 ml spenót (fòtt spenótból,
konzervbòl vagy spenótpürébòl)
2,5 ml (fél kávéskanál) só
1 Öntsük a lisztet és a sót a keverò
edénybe.
2 Üssük fel a tojásokat, töltsük a
méròedénybe, és adjuk hozzá a
spenótot. Ha nem éri el az 500
grammos jelzést, pótoljuk ki vízzel,
majd öntsük az egészet a lisztre.
3 A K-keveròvel keverjük 1-2 percig
1-es sebességfokozaton, és közben
egyszer kaparjuk le az edény
oldalára ragadt tésztát. A kész
tésztának zsemlemorzsa állagúnak
kell lennie.
29