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EmpfohlEnE EInSTEllungEn zum garEn von
lEbEnSmITTEln
Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle dienen nur als Richtlinie. Die je nach
Garverfahren erforderliche Leistungsstufe hängt von einer Reihe verschiedener Variablen
wie u. a. der Qualität des Kochgeschirrs sowie vom Typ und der Menge der gegarten
Lebensmittel ab.
leistungsstufe
14-15
10-13
8-9
6-7
3-5
1-2
hinweise
• Die in der obigen Tabelle angezeigten Leistungsstufen dienen nur als Richtlinie
bzw. als Anhaltspunkt.
• Sie müssen die Leistungsstufe entsprechend den verwendeten Töpfen und den
jeweiligen Lebensmitteln einstellen.
garverfahren
Erhitzen
Große Flüssigkeitsmengen erhitzen, Nudeln
Anbraten
kochen, Fleisch braten (Gulasch oder Fleisch
Braten
anbraten)
Intensiv
Steak, Schnitzel, Rösti, Würstchen, Eierkuchen /
Braten
Kartoffelpuffer
Geschnetzeltes / Gyros, Leber, Fisch, Frikadellen,
Braten
Spiegeleier
Kochen von bis zu 1,5 l Flüssigkeit, Kartoffeln,
Kochen
Gemüse
Dünsten
Dünsten und Dämpfen kleiner Mengen an
Dämpfen
Gemüse, Kochen
Kochen
Zerlassen von Butter, Auflösen von Gelatine und
Schmelzen
Schmelzen von Schokolade
beispiele
von Reis und Milchgerichten
Verwendung des Kochfelds _3
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