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Verwenden des Herdes (Fortsetzung)
Vorgeschlagene Einstellungen zum Kochen bestimmter Lebensmittel
DE
Die Zahlen in der nachfolgenden Tabelle dienen nur als Hinweis . Die für verschiedene
Kochmethoden erforderlichen Wärmestufen hängen von einer Reihe verschiedener Variablen wie
u . a . der Qualität des Kochgeräts sowie vom Typ und der Menge der gekochten Lebensmittel ab .
Schalterstellung
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hinweis
•
Die in der obigen Tabelle angezeigten Wärmestufen dienen nur als Richtschnur und zu Ihrer
Hilfe .
•
Sie müssen die Wärmestufe entsprechend Ihren Töpfen und den jeweiligen Lebensmitteln
einstellen .
Kochmethode
Beispiele
Wärmen
Erwärmen großer Flüssigkeitsmengen, Nudeln kochen,
Fleisch braten (Gulasch anbraten, Fleisch schmoren)
Anbraten
Braten
Steak, Schnitzel, Rösti, Würstchen, Eierkuchen /
Intensiv
Kartoffelpuffer
Braten
Geschnetzeltes / Gyros, Leber, Fisch, Klopse,
Braten
Spiegeleier
Kochen von bis zu 1,5 l Flüssigkeit, Kartoffeln, Gemüse
Kochen
Dünsten
Dünsten und Dämpfen kleiner Mengen an Gemüse,
Kochen von Reis und Milchgerichte
Dämpfen
Kochen
Zerlassen von Butter, Auflösen von Gelatine und
Schmelzen
Schmelzen von Schokolade
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