Memory ..................13 Produktinfo Einstellungen in Memory speichern ..........13 Memory starten ................13 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Sabbateinstellung..............13 Online-Shop: www.bosch-eshop.com Sabbateinstellung starten............... 13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- Kindersicherung ..............
ã=Sicherheitshinweise Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Rufen Sie den Kundendienst. Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei. Ursachen für Schäden Vor dem Einbau Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Gar-...
Ihr neuer Backofen Bedienfeld Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. 7DVWHQ +HL]DUWHQ 6SHLVHDUWHQ...
Zubehör Bei den Grill- und Reinigungsstufen erscheinen die Balken nicht. Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen Während des Aufheizens können Sie mit Taste die aktuelle ° geschoben werden. Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit kann Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Tem- dass es kippt.
Seite 7
Sonderzubehör HEZ Nummer Verwendung Grillblech HEZ325000 Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit der Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in der Universalpfanne verwenden. Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2 und 3 verwenden. Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter dem Rost einschieben.
Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnierung mit einem speziellen Öl werden die Oberflä- chen von Edelstahlgeräten optimal gepflegt. Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos. Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflächen, wie z.
Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus: +HL]DUWHQ Taste = Heizarten ■ Taste = Programme '+HLOXIW ■ Taste = Reinigungssystem ■ Taste = gespeicherte Memory-Einstellung & ■ Wenn Sie innerhalb der nächsten Sekunden keine Taste drük- ken, wird eine Einstellung vorgeschlagen. Das ist immer die Heizart 3D-Heißluft und 160 °C.
Mit Taste zur Temperatur wechseln. Aufläufen und Fertigprodukten eine große Anzahl an Gerichten Die Klammer befindet sich links und rechts neben der vorge- mit unseren Einstellempfehlungen. Die Temperatur und Dauer schlagenen Temperatur. können Sie verändern. Die Heizart ist fest eingestellt. Über mehrere Auswahlebenen kommen Sie zu den Gerichten.
Hinweise Schnellaufheizung abbrechen Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung Taste drücken. Das Symbol erlischt. ■ abgebrochen. Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnel- ■ laufheizung sofort nach dem Start ab. Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste °...
Die Einstellung ist übernommen. Der Backofen ist in Warteposi- Die Dauer ist abgelaufen tion ..In der Statuszeile wird die Endezeit angezeigt. Der Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status- Betrieb startet zum richtigen Zeitpunkt. Die Dauer läuft in der zeile steht die Dauer auf 00:00:00.
Memory Memory starten Mit Memory können Sie die Einstellung für ein Gericht speichern und jederzeit wieder abrufen. Die gespeicherten Einstellungen für Ihr Gericht können Sie Sinnvoll ist Memory, wenn Sie ein Gericht besonders häufig jederzeit starten. zubereiten. Taste kurz drücken. Die gespeicherten Einstellungen werden angezeigt.
Grundeinstellungen Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die Sie jederzeit Hinweis: In der Tabelle finden Sie alle Grundeinstellungen und auf Ihre Bedürfnisse abstimmen können. die Änderungsmöglichkeiten dazu. Je nach Ausstattung Ihres Gerätes werden im Display nur die Grundeinstellungen ange- zeigt, die zu Ihrem Gerät passen. Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung...
Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Grill, kleine Fläche stark Vorschlagsstufe für die Heizart dauerhaft ver- ändern Vorschlag: stark mittel schwach Sanftgaren von 70 bis max. 90 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 80 °C Auftauen von 30 bis max. 60 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 30 °C...
Hinweis: Ist eine Dauer eingestellt, heizt der Backofen nach Ablauf der Dauer nicht mehr. Die automatische Abschaltfunk- tion ist nicht notwendig. Reinigungssystem Das Reinigungssystem regeneriert die selbstreinigenden Flä- erspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger. Nur im kalten chen im Garraum. Garraum verwenden. Nie die selbstreinigenden Flächen mit einer Scheuerspirale oder Backofenreiniger behandeln.
Garraumboden, Decke und Seitenwände reinigen Bereich Reinigungsmittel Verwenden Sie ein Spültuch und heiße Spüllauge oder Essig- Backofenfront Heiße Spüllauge: wasser. Mit einem Spültuch reinigen und einem Bei starker Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale weichen Tuch nachtrocknen. Keinen aus Edelstahl oder Backofenreiniger. Nur im kalten Garraum Glasreiniger oder Glasschaber ver- verwenden.
Grillheizkörper herunterklappen Tür einhängen Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. Zum Reinigen können Sie den Grillheizkörper herunterklappen. ã= Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Verbrennungsgefahr! Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A). Der Backofen muss kalt sein. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B).
Halteklammern rechts und links aufschrauben und entfernen (Bild C). Die mittlere Scheibe herausnehmen. & Halteklammern rechts und links auf die Scheibe stecken, aus- richten, dass die Federn über dem Schraubloch sind und festschrauben (Bild C). Untere Scheibe schräg nach oben herausziehen. Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen &...
müssen. Wird der Fehler wieder angezeigt, rufen Sie den Kun- Fehlermeldungen mit E dendienst. Wird im Display eine Fehlermeldung mit E angezeigt, drücken Sie die Taste . Damit wird die Fehlermeldung gelöscht. Es Bei der folgenden Fehlermeldung können Sie selbst Abhilfe kann sein, dass Sie anschließend die Uhrzeit neu einstellen schaffen.
technikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind. 0810 240 260 01801 22 33 55 (0,039 €/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.) 0848 840 040 Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Service- Energie- und Umwelttipps Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Ener-...
Programme Bei Putenbrust geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu, damit sie saftig bleibt. Geflügel Bei mehreren Geflügelkeulen stellen Sie das Gewicht der schwersten Keule ein. Die Keulen müssen etwa gleich schwer Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den sein.
Seite 23
das Geschirr geben und die Beinscheiben darauf verteilen. Kalbfleisch Bei Osso buco reichlich Gemüse (Sellerie, Tomaten, Möhren) in Flüssigkeit (Brühe) nach Bedarf zufügen. Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Kalbfleisch Braten, frisch, mager 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Oberschale, Nuss Braten, frisch, durchwachsen 0,5-3,0 etwas...
Seite 24
Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Hammelfleisch Hammelbraten, frisch 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Schulter Hammelbraten, gefroren* 0,5-2,0 Fleischgewicht z. B. Schulter Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht Wildfleisch Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger, der schwersten Keule ein.
Seite 25
Stellen Sie das Gesamtgewicht des Hackbratens ein. Hackbraten Verwenden Sie frisches Hackfleisch. Sie können die Masse mit Gemüsewürfeln oder Käse ver- feinern. Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Hackbraten aus frischem Rindfleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem Schweinefleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem Lammfleisch*...
Programm wählen und einstellen Taste drücken. Für das gewählte Programm erscheint ein Vorschlags- Beispiel im Bild: Programm für gefrorenen Kalbsbraten, mager, gewicht. 1,3 kg. Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen. Taste drücken. Die erste Programmgruppe und das erste Programm 3URJUDPPH erscheinen.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Tem- Gerichte. peratur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen, stellen Sie Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.
Seite 28
Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Schweizer Wähe Pizzablech 220-240 30-40 & Gugelhupf Gugelhupfform 150-170 60-70 Pizza, dünner Boden mit wenig Belag Pizzablech 280-300 10-15 & (vorheizen) Pikante Kuchen* Springform 180-200 40-50 & * Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen auskühlen lassen. = HydroBacken Heizarten: ■...
Sie haben auf mehreren Ebenen gebak- Verwenden Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer 3D-Heißluft . Gleichzeitig ken. Auf dem oberen Blech ist das eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden. Gebäck dunkler als auf den unteren. Beim Backen von saftigen Kuchen tritt Beim Backen kann Wasserdampf entstehen.
Seite 31
Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Schweinefleisch Braten ohne Schwarte 1,0 kg offen 190-210 (z. B. Nacken) 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Braten mit Schwarte 1,0 kg offen 190-210 (z. B. Schulter) 1,5 kg 180-200 2,0 kg...
Geflügel Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Ente, ganz 2,0 kg Rost 190-210 100-110 Entenbrust je 300 g Rost 240-260 30-40 Gans, ganz 3,5-4,0 kg Rost 170-190 120-140 Gänsekeulen je 400 g Rost 220-240 40-50 Babypute, ganz...
Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch von Geeignetes Geschirr allen Seiten, auch an den Enden, scharf anbraten und sofort Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Servierplatte aus auf das vorgewärmte Geschirr geben. Porzellan oder einen Glasbräter ohne Deckel. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in den Backofen stellen Stellen Sie das offene Geschirr immer in Höhe 2 auf den Rost.
Besondere Gerichte Den Garraum wie angegeben vorheizen. Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft wie angegeben zubereiten. cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig. Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Telesko- Hefeteig gehen lassen pauszüge aus dem Garraum.
Temperatur auf 170 bis 180 °C stellen. Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser aus dem Garraum. Bei längerem Abkühlen im Garraum Betrieb starten. könnten sich Keime bilden und die Säuerung des eingekochten Obstes wird begünstigt. Einkochen Obst Nach ca.
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben.
Seite 40
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND (901122)