Inhaltsverzeichnis
Werbung
26
www.aeg.com
Kochstu‐
fe
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
11.2 Garempfehlungen
Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig
von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.
Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die Ta‐
bellen unten enthalten die empfohlenen Einstellungen für Temperatur, Gardauer und Ein‐
schubebene für die einzelnen Speisen.
Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an
einem ähnlichem Rezept.
11.3 Anmerkungen zu
besonderen Ofenfunktionen
Warmhalten
Anwendung
Für Hollandaisesauce, zum
Schmelzen von Butter, Schoko‐
lade und Gelatine.
Stocken von lockeren Omeletts
und gebackenen Eiern.
Köcheln von Reis und Milchge‐
richten, Erhitzen von Fertigge‐
richten.
Dünsten von Gemüse, Fisch und
Fleisch.
Dünsten von Kartoffeln.
Kochen größerer Speisemen‐
gen, Eintopfgerichte und Sup‐
pen.
Schnitzel, Cordon bleu vom
Kalb, Kotelett, Frikadellen, Brat‐
würste, Leber, Eier, Eierkuchen,
Krapfen frittieren und Mehl‐
schwitze zubereiten.
Braten von Rösti, Lendenstü‐
cken und Steaks.
Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch
(Gulasch, Schmorbraten) und Frittieren von Pommes frites.
Dauer
Hinweise
(Min.)
5 - 25
Zwischendurch umrühren.
10 - 40
Mit Deckel garen.
25 - 50
Mindestens die doppelte Men‐
ge Flüssigkeit zum Reis geben.
Milchgerichte nach der Hälfte
der Zeit umrühren.
20 - 45
Einige Esslöffel Flüssigkeit hin‐
zugeben.
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kar‐
toffeln verwenden.
60 - 150
Den Zutaten max. 3 l Flüssig‐
keit hinzufügen.
Nach Be‐
Nach der Hälfte der Zeit wen‐
darf
den.
5 - 15
Nach der Hälfte der Zeit wen‐
den.
Mit dieser Funktion können Sie Speisen
warm halten. Die Temperatur wird
automatisch auf 80 °C eingestellt.
Teller wärmen
Werbung
Inhaltsverzeichnis
