eta 002891010 Bedienungsanleitung Seite 14

SK
2. Plnenie údenín (klobásy, párky, jaternice apod.)
Zostavenie (obr. 3)
Vložte špirálový podávač D1 do tela mlynčeka na mäso D0 ozubeným kolesom napred. Na
špirálový podávač nasaďte separátor D6 tak, aby zárez separátora pasoval do výstupku tela
mlynčeka D0. Na separátor priložte trubičku D7 a zaistite ju naskrutkovaním matice D5 na
telo mlynčeka D0. Maticu dotiahnite primeranou silou. Zostavený mlynček namontujte na
multifunkčnú hlavu podľa postupu v bode 1.
Teraz je mlynček na mäso pripraven na plnenie údenín. Pri demontáži postupujte opačným
spôsobom. Na demontáž celého mlynčeka stlačte uvoľňovacie tlačidlo, pootočte mlynčekom
v smere chodu hodinových ručičiek a vysuňte ho vývodu multifunkčnej hlavy.
Použitie
Namleté mäso vložte na násypku mlynčeka D11. Použite tĺčik D10 na jemné zatlačenie
mäsa do mlynčeka D. Črievko na plnenie nechajte najskôr máčať v teplej vode (cca 10
min.), aby sa zlepšila jeho elastickosť a potom ho nasuňte ako „harmoničku" na výstupný
otvor. Na konci črievka nechajte voľných 5 cm a zaviažte alebo zošpajľujte.
Vidlicu napájacieho prívodu zasuňte do elektrickej zásuvky. Spotrebič spustite otočením
regulátora rýchlosti na niektorý z rýchlostných stupňov vhodných na prípravu vašich
potravín. Do plniaceho otvoru vkladajte pripravenú zmes a zľahka stláčajte tĺčikom D10.
Pri plnení postupujte podľa zvoleného druhu údeniny (napr. jaternice, klobásy, špekáčiky
atď.). Po ukončení spracovania vypnite mlynček otočením regulátora do polohy 0/OFF.
Maximálne množstvo spracovávaných surovín je 5 kg.
– Plnenie odporúčame vykonávať dvom osobám naraz, tzn. jeden vkladá zmes a druhý
pridržuje črievko na otvore. Črievka plňte tak, aby sa dovnútra nedostal vzduch.
– Pokiaľ sa črievko (koža) zachytí na nástavci pre plnení klobás, namočte jej vodou.
– Čas spracovania sa pohybuje v jednotkách minút a závisí od množstva použitého mäsa.
– V prípade, že dôjde k upchatiu výstupného otvoru trubičky D7, je nutné pohonnú
jednotku vypnúť, trubičku odmontovať a vyčistiť. Mäso, ktoré zostalo v tele mlynčeku
D0 je nepomleté a je nutné ho znovu pomlieť.
3. Príprava Kebbe mäsových - trubičiek
Zostavenie (obr. 4)
Vložte špirálový podávač D1 do tela mlynčeka na mäso D0 ozubeným kolesom napred.
Na špirálový podávač nasaďte tvarovač D8 tak, aby zárez tvarovača pasoval do výstupku
těla mlynčeka D0. Priložte na tvarovač kužeľ D9 a zaistite ho naskrutkovaním matice D5
na mlynček D0. Maticu dotiahnite primeranou silou. Zostavený mlynček namontujte na
multifunkčnú hlavu podľa postupu v bode 1. Mlynček je teraz pripraven na prípravu trubičiek.
Pri demontáži postupujte opačným spôsobom. Na demontáž celého mlynčeka stlačte
uvoľňovacie tlačidlo, pootočte mlynčekom v smere chodu hodinových ručičiek a vysuňte ho
z vývodu multifunkčnej hlavy.
Použitie
Pripravené pomleté mäso vložte na násypku mlynčeka D11. V prípade potreby použite tĺčik
D10 na zatlačenie mäsa do mlynčeka D. Prístroj bude vytláčať duté trubičky, ktoré odrežete na
požadovanú dĺžku. Vidlicu napájacieho prívodu zasuňte do elektrickej zásuvky.
Odporúčania
14 / 42