Nuttige Aanwijzingen En Tips - AEG HC652600EB Benutzerinformation

5. NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS

5.1 Eten bereiden met Teppan
Yaki
U bereidt het voedsel direct op de grill-
plaat, met of zonder vet. U kunt ook
pannen gebruiken maar de opwarmtijd
is langer dan op de glazen keramische
kookplaat of op de gaskookplaat.
U kunt bijgerechten zoals sauzen, rijst
etc. in potten of pannen bereiden of
warmhouden. Plaats deze direct op de
kookplaat.
We raden niet aan om grote hoeveelhe-
den op de grillplaat te koken, voor bijv.
spaghetti.
Deze geluiden zijn normaal en
hebben niets met een defect te
maken.
Vetten / Olie
Boter
Varkensvet
Rundervet
Olijfolie
Zonnebloemolie
Grondnotenolie
Kokosolie
U dient het apparaat altijd voor
te verwarmen.
Gerecht
Vis en schaaldieren
Zalmfilets
Reuzegarnalen (gepeld)
Haaiensteaks, ongeveer
2,5 cm dik
Zeetong, Müllerin Art
(gebakken in boter)
Scholfilets
Kalfsvlees
5.2 Voorbeelden van
kooktoepassingen
Vetten en oliën gebruiken
Als de temperatuur te hoog is, begint
het vet te roken. Deze temperatuur
wordt het 'rookpunt' genoemd.
Max. temperatuur (°C)
130
170
180
180
200
200
200
Temperatuur (°C)
140–160
160
140
160
140
140
140–180
NEDERLANDS
Plaats geen kookgerei in het
midden van de kookplaat tussen
de zones, omdat de oneffenheid
de pannen instabiel kan maken.
Bakken op de kookplaat waar de
zones elkaar raken kan leiden tot
ongelijkmatige bruining (bijv. bij
pannenkoeken).
Rookpunt (°C)
150
200
210
200
220
235
240
Tijd / Tips
Verwarm het apparaat
voor.
8 minuten, draaien na 4
minuten
6 minuten, draaien na 3
minuten
10 minuten, draaien na 5
minuten
8 minuten, draaien na 4
minuten, lichte kant eerst
6 minuten, draaien na 3
minuten
Verwarm het apparaat
voor.
11