Limpieza Básica - Daikin AHT MONTREAL XL Betriebsanleitung

11 | Puesta a punto
§ No usar limpiadores a presión o de vapor
para la limpieza básica.
§ Tener en cuenta las instrucciones de lim-
pieza para la limpieza principal.
ATENCIÓN
Rotura de material.
Peligro de caída. Peligro de impacto por la
posible caída de piezas/mercancía. Lesiones
por cortes.
§ No subirse encima del equipo ni introdu-
cirse en él.
Seguridad al manipular cristal [Véase } Capítu-
lo 2.5.3].
Usar guantes de protección para la limpieza.
11.2.1 Limpieza básica
Competencia
– Personal de manejo
Intervalo de limpieza
Lado externo
– Según se requiera
Lado interno
– Por motivos de higiene, al menos dos veces al
año
– Según se requiera
Momento de la limpieza
Lado externo
– Es posible en todo momento
Lado interno
– Con la función de refrigeración desconectada
Productos y utensilios de limpieza
AVISO
Daños materiales por la utilización de utensi-
lios inadecuados para la limpieza.
§ No usar objetos duros y afilados, como p. ej. cu-
chillas de acero.
§ No utilizar utensilios de limpieza duros y bastos,
como p. ej. lana de acero o papel absorbente.
Daños en las instalaciones debido a mucha
cantidad de producto de limpieza.
§ Usar solo dispositivos de limpieza humedecidos
con producto de limpieza.
Daños materiales por una limpieza inadecua-
da
§ No está permitido que queden restos de producto
de limpieza en las superficies de plástico y juntas.
§ Repasar siempre las superficies de plástico y jun-
tas con agua limpia.
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Productos y utensilios de limpieza
adecuados
Todos los utensilios de limpieza deben estar limpios.
Producto de limpieza
Equipo por fuera y por dentro, Superficies de plástico
– Agua limpia (Valor de
pH neutro, dureza del
agua baja)
– Producto de limpieza
con pH neutro diluido
con agua
Superficie de cristal exterior
– Agua limpia (Valor de
pH neutro, dureza del
agua baja)
– Producto de limpieza
con pH neutro diluido
con agua
– Limpiacristales con-
vencional
Superficie de cristal interior
– Agua limpia (Valor de
pH neutro, dureza del
agua baja)
Secado
– Paño de algodón suave ligeramente humedecido
Pasos para la limpieza
Pasos de limpieza durante el
funcionamiento
a) Abrir las tapas.
b) Si es necesario, trasladar las mercancías a otro
equipo con la misma clase de temperatura.
c) Eliminar los restos de alimentos y los restos de
envases.
d) Limpiar los carriles de las tapas.
e) Cerrar debidamente las tapas.
f) Limpiar por el exterior las superficies del equipo.
g) Limpiar la parte superior de las superficies de cris-
tal.
Seguridad al manipular cristal [Véase } Capítulo 2.5.3]
h) Secar todas las piezas y superficies limpiadas.
i) Limpiar el suelo en las inmediaciones del equipo.
Pasos de limpieza con la función de
refrigeración desconectada
a) Cambiar los artículos a otro equipo con la misma
clase de temperatura de producto.
b) Desconectar la función de refrigeración [Véa-
se } Capítulo 5]
c) Descongelar el equipo.
d) Desmontar la tapa [Véase } Capítulo 8]. Volver a
limpiar estos elementos antes de volver a montar-
los.
AHT Cooling Systems GmbH | es
Utensilio de limpieza
– Paño suave de algo-
dón húmedo
– Paño absorbente hú-
medo
– Esponja húmeda
– Paño suave de algo-
dón húmedo
– Gamuza húmeda
– Paño suave de algo-
dón húmedo
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