BBQ PRO RCP 800-G Bedienungsanleitung Seite 94

Utilizzo della pietra per la pizza
5. Impostare il regolatore multifunzione
all'interno di griglia ad alta temperatura, la pietra per la pizza necessita di un
tempo di riscaldamento di circa 5 minuti.
Non riscaldare ulteriormente altrimenti si rischia un accumulo di
calore sotto il bruciatore e il danneggiamento della pietra per la pizza.
6. In attesa che si riscaldi, è possibile preparare la pizza.
Consiglio: Accertarsi che la tra la pizza e il bordo della pietra per
la pizza ci sia uno spazio sufficiente per far fronte a un eventuale
aumento di volume dell'impasto o alla fuoriuscita della salsa. Per
ottenere un buon risultato, non riempire eccessivamente la pietra per
la pizza.
7. Quando la pietra per la pizza è sufficientemente calda, estrarre il cassetto con la
griglia , indossando un guanto speciale resistente al calore.
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8. Per evitare che la pizza si attacchi alla pietra per la pizza, cospargere con un
po' di farina.
9. Posizionare la pizza direttamente sulla pietra refrattaria, aiutandosi con la pala
10. Spingere nuovamente il cassetto con la griglia all'interno di griglia ad alta
temperatura e posizionarlo al livello più basso mediante la leva di comando
11. Il tempo di cottura è compreso tra 1 e 1,5 minuti. Questo può variare in base al
gusto personale.
12. Una volta cotta la pizza, rimuoverla con l'aiuto della pala
delicatamente la pala sotto la pizza e sollevare quest'ultima dalla pietra
refrattaria.
13. A questo punto, si può cucinare un'altra pizza.
14. Quando non si utilizza più la pietra per la pizza, posizionare il regolatore
multifunzione
gas. Estrarre il cassetto con la griglia per velocizzare il raffreddamento di griglia ad
alta temperatura e per evitare che i resti della grigliata prendano fuoco.
Attenzione: Lasciare raffreddare la pietra per la pizza in griglia ad alta
temperatura, quindi rimuoverla.
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di griglia ad alta temperatura su OFF e chiudere la valvola del
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su MAX. Una volta posizionata
1
. Inserire
18
.
18
.
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