Electrolux ASSISTENT EKM5550 Gebrauchsanweisung Seite 108

ILOŚCI DO ZAGNIATANIA I CZASY OBRÓBKI
Przepis Składniki
Mąka
Woda
Cukier
Margaryna
Ciasto drożdżowe
Sól
(chlebowe), ilości
Suche drożdże
minimalne
Założyć powlekany hak do wyrabiania ciasta w celu wymieszania składników.
Umieścić wszystkie składniki w misce i ugniatać aż do wyrobienia.
Przykryć miskę pokrywą PerfectRiseLid™* i pozostawić ciasto do wyrośnięcia.
Mąka pszenna
Woda
Olej
Świeże jajko
Sól
Cukier
Suche drożdże
Ciasto
drożdżowe*
1. Wymieszać połowę drożdży, sól i cukier w naczyniu i odstawić.
(na pizzę), ilości
2. Resztę drożdży, wodę i olej umieścić w misce.
maksymalne
3. Takie ciasto należy mieszać przy użyciu nasadki do ubijania, z minimalną prędkością do uzyskania
gładkiej konsystencji;
4. Dodać do miski świeże jajka oraz składniki odstawione na bok w pkt. 1 (drożdże zmieszane z solą i
cukrem). Prędkość należy zwiększyć do średniej.
5. Dodać stopniowo połowę mąki. Gdy ciasto uzyska większą objętość i konsystencję, należy zmienić
nasadkę na powlekaną nasadkę do ubijania ciasta.
6. Dodać resztę mąki i kontynuować mieszanie. W tym momencie należy uważać, aby moc urządzenia nie
przekroczyła ustawienia 2. Ciasto należy mieszać aż całkowicie odklei się od wewnętrznej powierzchni
miski.
7. Przykryć miskę pokrywą PerfectRiseLid™* i pozostawić ciasto do wyrośnięcia.
*Podczas wyrabiania ciasta drożdżowego nie należy przekraczać 2. stopnia prędkości. Może to spowodować uszkodzenie urządzenia.
108
Ilość Jednostka
6,0 dL
2,0 dL
2,4 dL
350-380 s
1,0 łyżka
1,0 łyżeczka
2,0 łyżeczka
Sposób przyrządzenia
16,0 dL
4,0 dL
1,0 dL
Co najmniej
2,0 szt.
3,0 łyżeczka
2,0 łyżeczka
1,0 łyżka
Sposób przyrządzenia
Czas Prędkość
Ustawienie
niskie
(Maksimum. 2 ustaw-
ienie)
Ustawienie
niskie
480 s (Maksimum. 2 ustaw-
ienie)
www.electrolux.com