Klarstein Carpaccio Bedienungsanleitung Seite 30

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1 Afloje el botón de bloqueo del grupo de cuchillas (23). Levante el grupo de cuchillas (10) y gírelo
180° para que ambas ruedas estén en posición de trabajo.
2 Baje el grupo de cuchillas (10) hasta que se enganche. Asegure el grupo girando la perilla de
bloqueo del grupo afilador. Encienda la máquina. Presione el botón (26) y deje que el cuchillo
funcione durante aproximadamente 1 minuto. Luego, con la cuchilla parada, compruebe si se
ha formado una rebaba en el borde de corte. Si se ha formado una rebaba, encienda de nuevo
el aparato y pulse el botón (27) durante unos 3 segundos para eliminar la rebaba que se ha
formado durante el afilado.
3 Asegúrese de que el mando giratorio (6) está en la posición [0]. Gire el grupo de cuchillas (10) a
su posición original. Finalmente, limpie el borde del cuchillo y el disco protector con alcohol.
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Afilar el cuchillo
Si la máquina no corta bien y la cuchilla está desafilada, debe ser afilada por personal
cualificado.
Nota: El cuchillo es muy resistente, por lo que sólo necesita ser afilado cuando la
capacidad de corte disminuye. En las máquinas cortadoras con afilador de cuchillos
integrado, el protector del cuchillo debe estar en el cuchillo durante el proceso de
afilado.
• Antes de limpiar, desenchufe el aparato y asegúrese de que el mando (6) está en
la posición [0].
• Limpie la parte de la hoja que se va a afilar con cuidado.
• Vuelva a insertar el enchufe en la toma de corriente.
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Reemplazar la cuchilla
La cuchilla debe ser reemplazada si ya no es posible afilarla o si la distancia entre la
parte de corte del cuchillo y la guarda del mismo es superior a 6 mm. Contacte con una
compañía especializada para reemplazar la cuchilla.
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