Inbetriebnahme Des Ofens; Erste Montage; Kundendienst - Merrychef Eikon e4 Wartungs- & Ersatzteilhandbuch

26

Inbetriebnahme des Ofens

26.1

Erste Montage

1
Entpacken Sie den Ofen und untersuchen Sie ihn auf
Schäden.
2
Überprüfen Sie das Ofen-Zubehör.
3
Überprüfen Sie, ob der Standort eine ausreichende Belüftung
bietet.
4
Stellen Sie den Ofen auf eine stabile, ebene und nicht ent-
flammbare Oberfläche.
5
Entfernen Sie die Außenplatten und prüfen Sie alle Kabel und
Komponenten auf ihre Sicherheit.
6
Setzen Sie die Platten wieder ein.
7
Stellen Sie den Ofen mit einem minimalen Freiraum von
50mm auf, an den Seiten und nach hinten.
8
Prüfen Sie die Stromversorgung und schließen Sie den Ofen
an.
9
Stellen Sie einen Behälter Wasser in den Ofen und schalten
Sie ihn an.
10
Notieren Sie sich die Modellversion & prüfen Sie diese an der
Serienplatte.
11
Notieren Sie die BTS (UI) Version.
12
Notieren Sie die SRB Version.
13
Notieren Sie die Seriennummer und prüfen Sie diese an der
Serienplatte.
14
Geben Sie den Wartungsmodus ein.
15
Notieren Sie die Spannung & Frequenz.
16
Notieren Sie die Magnetron-Stromstärke.
17
Überprüfen Sie das Gerät auf Mikrowellenaustritt.
18
Notieren Sie den Strom des Hitzelements.
19
Überprüfen Sie die Türöffnung auf der Anzeige.
20
Überprüfen Sie die Filterentnahme auf der Anzeige.
21
Überprüfen sie die Gebläsegeschwindigkeit.
22
Schalten Sie den Ofen aus und entnehmen Sie das Wasser.
23
Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn bis auf die Tem-
peratur laufen.
24
Nehmen Sie den Ofen in Betrieb und garen Sie dazu eine
Standardportion.
25
Geben Sie die Benutzerinformationen und Kontaktangaben
an den Kunden weiter.
26
Leiten Sie die Benutzer an und geben Sie diesen einen
Überblick über die Ausrüstung, die Bedienung und Sicherheit
(Gefahren).
27
Füllen Sie den Wartungsbericht aus.
58
Übersetzung des Wartungs- & Ersatzteilehandbuchs der originalen Anleitung
Teilenummer 32Z3810 DE
Ausgabe 2
26.2

Kundendienst

Führen Sie die folgenden Prüfungen aus, nachdem der Ofen
gewartet/repariert/getestet wurde,
bevor er an die Netzversorgung angeschlossen wird:
26.2.1 Alle internen elektrischen Anschlüsse sind korrekt (siehe
Verkabelungsdiagramme).
26.2.2 Alle Kabelisolation ist korrekt und berührt keine scharfen
Kanten.
26.2.3 Alle Erdungsverbindungen sind elektrisch und mechanisch
sicher.
26.2.4 Alle Tür-Sicherheitsverriegelungen sind sicher und mecha-
nisch sicher.
26.2.5 Die Tür aktiviert alle Tür-Verriegelungsschalter und in der
richtigen Reihenfolge.
26.2.6 Die Türfunktion ist geschmeidig und die Scharniere können
sich in den Schlitzen ungehindert bewegen.
26.2.7 Der Temperatursensor ist korrekt an den SRB angeschlossen.
26.2.8 Das Gehäuse ist sicher befestigt, ohne eingeschlossene
Drähte.
Vor der Beendigung eines Wartungsbesuchs prüfen Sie die
folgenden Punkte:
26.2.9 Führen Sie die Tests zur erneuten Inbetriebnahme durch, um
sicherzustellen, dass der Ofen ordnungsgemäß funktioniert
26.2.10 und dass der Touchscreen funktioniert.
26.2.11 Die Mikrowellen-Emissionen liegen unter dem Grenzwert
von 5mW/cm².
26.2.12 Die Leistungsausgabe des Ofens wird gemäß des Verfah-
rens geprüft.
26.2.13 Der Ofen besitzt den korrekten Belüftungsabstand von
50mm rundum und 50mm darüber. Der Luftfluss darf nicht be-
schränkt werden.
26.2.14 Stellen Sie den Wartungsbericht fertig.