Sicherheitsmassnahmen; Wichtig - Merrychef Eikon e4 Wartungs- & Ersatzteilhandbuch

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SICHERHEITSMASSNAHMEN

1.1

Wichtig:

Dieses Handbuch bietet technische Anleitungen für Techniker, die
erfolgreich an einem Schulungskurs inklusive eines genauen Ken-
nenlernens des Produkts von Merrychef teilgenommen
haben, um Wartungs-/Reparaturaufgaben am Gerät auszuführen,
welches auf der Vorderseite dieses Handbuchs abgebildet ist, das
für keine andere Ausführung oder Modell verwendet werden darf.
Bitte denken Sie daran, dass es immer die bessere Entscheidung ist,
eine Wartungsaufgabe abzulehnen, wenn Sie sich nicht hundert-
prozentig sicher sind, dass Sie diese fachkundig, schnell und vor
allem
sicher fertigstellen können.
Um eine Verletzung Ihrer Person oder anderer Personen zu ver-
meiden und das Gerät vor möglicher Beschädigung zu schützen,
müssen Sie alle relevanten Anweisungen lesen und verstehen und
IMMER die
Sicherheitscodes beachten, wenn Sie Wartungsarbeiten an einem
Ofen durchführen.
1.1.1 Vor Reparaturarbeiten an einem Ofen, prüfen Sie diesen auf
Mikrowellen-Emissionen mit einem kalibrierten Emissionsdetektor.
1.1.2 Prüfen Sie, dass der Ofen keine Mikrowellen abstrahlt, selbst
wenn er scheinbar gar nicht in Betrieb ist.
1.1.3 Prüfen Sie, dass der Ofen nicht ständig in Betrieb ist, ob die
Anzeige einen Garvorgang anzeigt oder nicht.
1.1.4 Manipulieren Sie niemals das Netzkabel, während Strom
fließt.
1.1.5 Bevor Sie das Ofengehäuse entfernen, trennen Sie den Ofen
IMMER vom Stromnetz; schalten Sie ihn aus und ziehen Sie den
Ofenstecker aus der Steckdose, schalten Sie den Trennschalter aus,
um
1.1.6 die Öfen mit festen Schaltkreisen zu trennen. HINWEIS: Der
Ofenschalter bietet keinen angemessenen Schutz gegen einen
Stromschlag, da er nicht die gesamte inneren Verkabelung vom
Stromnetz isoliert.
1.1.7 Das Gerät muss sicher abgeschaltet sein, um zu verhindern,
dass der Ofen versehentlich in Betrieb gesetzt wird.
1.1.8 Lassen Sie den Ofen nicht unbeaufsichtigt, wenn die Ofen-
platten nicht befestigt sind und bleiben Sie beim Testen des Ofens
mit anderen Mitarbeitern in Blickkontakt. Dabei muss allen Perso-
nen außer geschulten
1.1.9 Technikern der Zugang verweigert werden.
1.1.10 Die minimale Zahl der Gehäuseteile sollte entfernt werden
und die HT-Kondensatoren müssen entladen werden, bevor
irgendwelche Arbeiten am Ofen ausgeführt werden. Dabei soll ein
ausreichend isolierter
1.1.11 10 MΩ-Widerstand verwendet werden.
1.1.12 Zeitweilige Isolierung sollte verwendet werden, um verse-
hentlichen Kontakt mit gefährlichen Leitern zu vermeiden.
1.1.13 Berühren Sie keine innere Verkabelung im Ofen, egal ob
diese Ihrer Meinung nach Strom führt oder nicht und vermeiden Sie
eine Berührung der Metallteile (Gehäuse, Platten usw.) des Ofens.
1.1.14 Verwenden Sie nur elektrisch zugelassene Schraubenzieher
zur Anpassung von 'Pots' usw. und achten Sie dabei darauf, dass das
Werkzeug sonst nichts berührt.
1.1.15 Vergewissern Sie sich, dass die Testausrüstung vor der Ver-
wendung ordnungsgemäß eingestellt ist.
1.1.16 Testgeräte wie Messleitungen oder Klemmen müssen ange-
passt werden und wenn das Gerät aus ist, entfernt werden. Das gilt
für jeden einzelnen Test.
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Übersetzung des Wartungs- & Ersatzteilehandbuchs der originalen Anleitung
Teilenummer 32Z3810 DE
Ausgabe 2
WENN RAUCH AUFTRITT:
SCHALTEN SIE DEN OFEN AUS - VOM STROM-
NETZ ABTRENNEN/ ISOLIEREN -
HALTEN SIE DIE OFENTüR GESCHLOSSEN, UM
jEGLICHE FLAMMEN ZU ERSTICKEN.
GEFAHR:
BEVOR SIE DAS OFENGEHäUSE ENTFERNEN,
TRENNEN SIE DEN OFEN VOM STROMNETZ;
SCHALTEN SIE IHN AUS UND ZIEHEN SIE DEN
STECKER
DES OFENS AUS DER STECKDOSE. SCHALTEN
SIE DEN TRENNSCHALTER AUS, UM ÖFEN MIT
FESTER SCHALTUNG ABZUTRENNEN UND AUS-
ZUSCHALTEN.
WARNUNG:
ENTLADEN SIE IMMER DIE HT-KONDEN-
SATOREN, BEVOR SIE AM OFEN ARBEITEN.
BENUTZEN SIE DAZU EINEN ENTSPRECHEND
ISOLIERTEN 10MΩ WIDERSTAND.
1.1.17 Führen Sie keine funktionellen Magnetrontests aus, während
die Ofenplatten entfernt sind.
1.1.18 Vermeiden Sie das Berühren der Testausrüstung, es sei denn,
dies ist zur Funktion nötig.
1.1.19 Nach der Ausführung einer Wartung folgen die Schritte für
'Inbetriebnahme des Ofens' , wie im Abschnitt Inbetriebnahme in
diesem Handbuch dargestellt.