Umluftgebläse-Motor & Steuerung - Merrychef Eikon e4 Wartungs- & Ersatzteilhandbuch
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Inhaltsverzeichnis
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18.2
Umluftgebläse-Motor & Steuerung
18.2.1
Umluftgebläse-Motor.
Der Umluftmotor ist ein 3-phasiger AC-Motor mit einer
maximalen Geschwindigkeit von 7200 U/min, der von
einer Motorgeschwindigkeitssteuerung geregelt wird.
Die Verkabelungen sind thermal geschützt und im Falle
eines thermalen Fehlers wird ein System im Motor in Gang
gesetzt und
die Motorgeschwindigkeitssteuerung abgeschaltet.
18.2.2
Motorsteuerung
Liefert 3-phasigen AC-Wechselmodus-Antrieb zum Um-
luftmotor und wird von einem 0 - 10 Volt-Signal vom SRB
kontrolliert.
So kann der Motor in 5%-Schritten von ca. 1500 U/min bis
7000 U/min eingestellt werden.
●
Tür offen, 1500 U/min (20% bei 2V)
●
Tür geschlossen (kein Garvorgang), 3500 U/
min (50% bei 5V)
●
Tür geschlossen (Garvorgang),
Geschwindigkeit wie vom Programm
vorgegeben oder Einstellung auf ein Maximum
von 7000 U/MIN, 100% bei 10V)
18.2.3
LED Status-Anzeige (A):
●
Inverter Aus/Keine Versorgung, LED AUS.
●
Strom An/Bereit, LED blinkt AN/AUS x1 pro
Sekunde.
●
Inverterläuft, LED ständig AN
●
Allgemeine Warnung, LED AN/AUS x2 pro
Sekunde.
●
Störung, LED AN/AUS x10 pro Sekunde.
Umluftgebläsemotor & Steuerungstests:
18.2.4
Trennen und isolieren sie den Ofen vom Stromnetz.
18.2.5
Lassen Sie den Ofen abkühlen.
18.2.6
Entfernen Sie das Ofengehäuse.
18.2.7
Stellen Sie sicher, dass der Hochspannungs-Konden-
sator entladen ist, bevor irgendwelche Arbeiten ausge-
führt werden.
18.2.8
Überprüfen Sie Folgendes:
1
Stromanschluss der Motorsteuerung.
2
Dreiphasen-Anschluss zum Motor.
3
Geschwindigkeitssteuerungs-Anschlüsse zum SRB.
4
Motor thermischer Abbruch (Kurzschluss).
5
Motor dreht frei/ nicht aufgehalten.
6
Motorkabel-Widerstände:
●
Blau-Schwarz 3 - 4 Ohm.
●
Schwarz-Braun 3 - 4 Ohm.
●
Braun-Blau 3 - 4 Ohm.
●
Schwarz oder Braun oder Blau zu Erdung
(Offener Schaltkreis).
1
64
L1
65
L2/N
L3
2
DC
U
V
W
PE
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3
1
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9
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10
68
Übersetzung des Wartungs- & Ersatzteilehandbuchs der originalen Anleitung
3
A
Teilenummer 32Z3810 DE
Ausgabe 2
39
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