Werbung
RECEPTEN
NEDERLANDS
Gestoomde kip met citroen en tijm
1. Leg de gesneden citroenen op het rooster binnen de
INGREDIËNTEN
2 citroenen,
geëmailleerde bakplaat en besprenkel ze met de tijm.
in dunne schijfjes
2. Plaats de kipfilets tussen twee vellen plastic folie
1 bosje tijm
en sla erop met een vleeshamer of deegroller totdat
4 kipfilets
ze dun zijn. Verwijder de plastic folie en leg de kip op
zout en peper
de citroen en tijm.
6 teentjes knoflook, gepeld
3. Doe de hele knoflooktenen, het zout en de peper en
200 ml natuurlijke yoghurt
fijngehakte tijm in een kleine kom en meng het door
15 ml honing
elkaar. Schep het mengsel over de kip. Bak de kip 20
5 ml dijonmosterd
minuten op Stoom 1 op het middelste niveau.
zout, peper
4. Yoghurtdressing maken. Plet 2–3 gestoomde teentjes
2 kleine courgettes,
knoflook (zoals hierboven bereid) in een kleine kom.
in dikke plakken
Doe yoghurt, honing en mosterd erbij en roer alles
broccoli, in kleine roosjes
goed door. Serveer de dressing bij de kip. Serveer met
gesneden
gestoomde broccoli en courgettes.
SCHAAL 2x kleine kommen
ACCESSOIRE Rooster,
geëmailleerde bakplaat
Vul het waterreservoir
BEKIJK DE RECEPTVIDEO ONLINE
18
4 I
30 min.
Kabeljauwpakketjes met bulgur
1. Knip 4 vierkante stukken bakpapier van 30 cm. Leg
INGREDIËNTEN
280 gr gemengde Aziatische
een kwart van de gehakte Aziatische groenten in het
groenten
, gehakt
midden van elk stuk bakpapier. Bedek met kabeljauw-
*
4 kabeljauwfilets
filets en besprenkel met geraspte sinaasappelschil,
½ sinaasappel, uitgeperst,
sap, basilicum, knoflook, wijn, olie, wortel en venkel
met wat
en breng op smaak zout en peper. Vouw het papier
geraspte schil
om een pakketje te maken met weinig lucht, zodat de
45 gr basilicum, gesnipperd
ingrediënten kunnen stomen, en verdraai de randen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
om ze af te dichten.
120 ml droge witte wijn
2. Leg de pakketjes op het glazen plateau op de oven-
15 ml olijfolie
bodem. Bak ze op Stoom 1. De baktijd van is 30–40
1 wortel, in dunne strookjes
minuten; de oven kan uitsluitend worden ingesteld
gesneden
op een maximale baktijd van 30 minuten. Stel de tijd
½ venkel, in dunne plakjes
na 30 minuten opnieuw in en vul het waterreservoir
gesneden
bij. Open een van de pakketjes om te controleren of
zout, peper
de vis gaar is. Het visvlees moet makkelijk loskomen.
*zoals paksoi en Chinese kool
3. Doe de bulgur met 800 ml kokend water in een
PILAV
ondiepe schaal. Plaats de schaal op de ovenbodem.
200 gr bulgur
Controleer het waterniveau in het reservoir en kook
15 ml olijfolie
8–12 minuten op Combi 1 of tot de bulgur beetgaar
sap van een ½ citroen
is. Laat de bulgur zo nodig uitlekken.
1 teentje knoflook, geplet
30 gr basilicum, gesnipperd
4. Roer met een vork door de gekookte bulgur en ver-
30 gr koriander, gehakt
meng de olijfolie, citroensap, knoflook, basilicum, ko-
3 bosuitjes, gesneden
riander en bosuitjes met de bulgur. Breng op smaak
met zout en peper.
SCHAAL 1x ondiepe Pyrex
-schaal
®
ACCESSOIRE Glazen plateau
4 I
Vul het waterreservoir
BEKIJK DE RECEPTVIDEO ONLINE
1 uur 15 min.
Werbung
