Electrolux AFP880 Gebrauchsanweisung Seite 163

822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 163 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
Recepty
Základní recept na piškot
4 vajeèný bílek
4 polévková studená voda
lžíce
200 g cukr
1 balení vanilinový cukr
4 vajeèný žloutek
80 g mouka
80 g ochucovadlo
1 èajová prášek do peèiva
lžièka
Použité pøíslušenství:
3
univerzální nádoba s kotouèem ke
šlehání
0 Do univerzální nádoby dáme vajeèný
bílek a vodu a smìs šleháme na
stupni 5 zhruba 1 minutu, dokud
neztuhne.
0 Plnicím otvorem pøidáme do nádoby
cukr a vanilinový cukr a opìt
šleháme 1 minutu, dokud se cukr
nerozpustí.
0 Pøidáme vajeèný žloutek a nìkolikrát
stiskneme pulzní tlaèítko.
0 Vmícháme mouku, ochucovadlo a
prášek do peèiva tak, aby vznikla
krémovitá hmota, a smìs krátce
promícháme (nìkolikrát stiskneme
pulzní tlaèítko).
0 Tìstem naplníme formu a dáme péci.
Základní recept na míchané
tìsto
500 g vajeèný bílek
1 balení prášek do peèiva
250 g mìkký margarín nebo
máslo
250 g cukr
1 balení vanilinový cukr
1 špetka sùl
4 vejce
150 ml mléko
Použité pøíslušenství:
3
Univerzální nádoba s umìlohmotným
nožem
0 Do nádoby vložíme postupnì
všechny pøísady v uvedeném poøadí.
0 Poté tìsto mícháme až 1½ minuty
rychlostí 3–4, dokud nebude mít
krémovitou a hladkou konzistenci.
Pokud tìsto bìhem zpracování
3
pøetéká, vypneme pøístroj, otevøeme
víko a tìsto z okraje nádoby setøeme
stìrkou zpìt do støedu nádoby.
0 Naplníme tìstem vhodnou formu na
peèení a tìsto upeèeme.
Toto tìsto lze libovolnì obmìòovat
3
pøidáním jiných chut'ových pøísad.
Pøíklad: Mramorová bábovka
0 Dvì tøetiny tìsta vložíme do formy.
Ke zbývající tøetinì pøidáme
1 polévkovou lžíci kakaa a
1 polévkovou lžíci mléka a ještì
jednou krátce promícháme
(stiskneme nìkolikrát pulzní tlaèítko).
0 Tmavé tìsto nalijeme do formy na
svìtlé tìsto. Vidlièkou obì vrstvy
tìsta spirálovitì promícháme, aby
vznikl mramorový vzor.
c
163