Bosch HBG676E.1 Gebrauchsanleitung

Einfach und schnell
Bratsensor
Die Bratsensorfunktion macht das Kochen einfach und
garantiert ausgezeichnete Bratergebnisse. Die Temperatur
wird automatisch aufrechterhalten, ohne dass die
ausgewählte Stufe geändert werden muss.
Methode
I)
Stellen Sie die leere Pfanne auf die Kochzone.
II) Wählen Sie die Kochzone aus.
III) Berühren Sie das Symbol é. In der Anzeige leuchtet é.
IV) Wählen Sie die gewünschte Brateinstellung aus.
V) Das Symbol blinkt bis die Brattemperatur erreicht ist. Dann ertönt ein Signal. Das Symbol leuchtet.
VI) Nach Ertönen des Signals Fett in die Bratpfanne geben und das Braten starten.
1 2
Sehr niedrig Niedrig
Zubereitung und Braten von Speisen mit
Einkochen von
nativem Olivenöl extra,
Saucen, Andünsten
Butter oder Margarine,
von Gemüse Braten z. B. Omelettes.
von Speisen mit
nativem Olivenöl extra,
Butter oder Margarine.
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Gebrauchsanleitung
Weitere Informationen finden Sie in der
umfassenden Gebrauchsanleitung für das
Kochfeld im Abschnitt "Bratsensor". Lesen Sie
diesen Abschnitt gründlich.
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Mittel - niedrig Mittel - hoch
Braten von Fisch und Braten von Steaks,
dicken Speisen, z. B.
medium oder well done,
Frikadellen und
tiefgekühlten, panierten
Würstchen. und feinen Speisen, z. B.
Schnitzel, frisches
Ragout und Gemüse.
de | fr
In der Tabelle wird gezeigt, welche Temperaturstufe für jede Speise geeignet ist. Die Bratzeit kann je nach Art, Gewicht, Größe und
Qualität der Speisen variieren. Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach verwendeter Pfanne. Leere Pfanne vorheizen, Öl
und Speise nach dem Signalton zugeben.
Fleisch
Schnitzel, natur oder paniert
Filet
Koteletts*
Cordon bleu, Wiener Schnitzel*
Steak, rare (3 cm dick)
Steak, medium oder well done
(3 cm dick)
Geflügelbrust (2 cm dick)*
Würstchen, gebrüht oder roh*
Hamburger, Frikadellen,
Buletten*
Hackbraten
Ragout, Gyros
Hackfleisch
Speck
Fisch
Fisch, gebraten, ganz, z. B.
Forelle
Fischfilet, natur oder paniert
Garnelen, Krabben
Eiers-
Pfannkuchen**
peisen
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Omelett**
Hoch Spiegeleier
Rühreier
Braten von Speisen bei
Kaiserschmarrn
hohen Temperaturen,
French Toast**
z. B. Steak rare,
Kartoffeln Bratkartoffeln aus gekochten
Kartoffelpuffer und
Kartoffeln
tiefgefrorene Pommes
Bratkartoffeln aus rohen
Frites.
Kartoffeln
Kartoffelpuffer**
Schweizer Rösti
Glasierte Kartoffeln
* Mehrmals wenden. / ** Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.
Min.
Gemüse
4 6 - 10 Knoblauch, Zwiebeln
4 6 - 10 Zucchini, Auberginen
3 10 - 15 Paprika, grüner Spargel
4 10 - 15 In Öl gedünstetes Gemüse, z. B.
Zucchini, grüne Paprika
5 6 - 8
Pilze
4 8 - 12
Glasiertes Gemüse
Tiefkühl-
3 10 - 20 Schnitzel
produkte
3 8 - 20 Cordon bleu*
3 6 - 30 Geflügelbrust*
Chicken Nuggets
2 6 - 9
Gyros, Kebab
4 7 - 12
Fischfilet, natur oder paniert
4 6 - 10
Fischstäbchen
2 5 - 8
Pommes Frites
3 10 - 20
Pfannengerichte, z. B.
Gemüsepfanne mit Huhn
3-4 10 - 20
Frühlingsrollen
4 4 - 8
Camembert/Käse
5 -
Saucen
Tomatansauce mit Gemüse
2 3 - 6
Béchamelsauce
2-4 2 - 6
Käsesauce, z. B.
2 4 - 9
Gorgonzolasauce
3 10 - 15
Reduzieren von Saucen, z. B.
3 4 - 8
Bolognesesauce, Tomatensauce
5 6 - 12
Süße Saucen, z. B. Orangensauce 1
Verschie-
Camembert/Käse
4 15 - 25 denes
Trockenfertiggerichte unter
Wasserzugabe, z. B. Nudeln
5 2,5 - 3,5
Croûtons
1 50 - 55
Mandeln/Walnüsse/Pinienkerne
3 15 - 20
Min.
1-2 2 - 10
3 4 - 12
3 4 - 15
1 10 - 20
4 10 - 15
3 6 - 10
4 15 - 20
4 10 - 30
4 10 - 30
4 10 - 15
3 5 - 10
3 10 - 20
4 8 - 12
5 4 - 6
3 6 - 10
4 10 - 30
3 10 - 15
1 25 - 35
1 10 - 20
1 10 - 20
1 25 - 35
15 - 25
3 7 - 10
1 5 - 10
3 6 - 10
4 3 - 15
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