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T
P
IEFKÜHLKOST IN
LASTIKBEUTELN
Kartons können Sie direkt mit der Verpack-
ung auftauen, solange diese Verpackungen ke-
ine Metallteile (z. B. Drahtverschlüsse) en-
thalten.
D
A
IE
UFTAUZEIT WIRD AUCH DURCH DIE
beein usst. Speisen in
PACKUNGSFORM
achen Verpackungen tauen schneller
auf als dicke Blöcke.
T
S
S
RENNEN
IE EINZELNE
PEISESTÜCKE
antauen. Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
D
S
ECKEN
IE BESTIMMTE
Hähnchenschenkel oder - ügelchen) mit klein-
en Stückchen Alufolie ab, sobald diese anfan-
gen warm zu werden.
LEBENSMIT
MENGE
TELTYP
B
800 - 1000
RATEN
H
500
ACKFLEISCH
K
,
OTELETTS
S
,
500
CHNITZEL
S
TEAKS
G
ANZE
1200
H
ÄHNCHEN
H
ÄHNCHEN
Stücke oder
500
Filets
F
(ganz)
600
ISCH
F
(Steaks
ISCH
400
oder Filets)
B
500
ROTLAIB
S
ÜSSE UND
4 S
HERZHAFTE
(150 - 200
B
RÖTCHEN
O
BST UND
200
B
EEREN
12
AUFTAUTABELLE
, Klarsichtfolie oder
V
-
ER
sobald diese
S
(wie z.B.
PEISEBEREICHE
LEISTUNGS
STUFE
G
G
G
G
G
A
UFTAUEN
G
G
G
TÜCK
)
G
G
W
S
ENDEN
IE GROSSE
Auftauzeit.
G
, G
EKOCHTES
besser auf, wenn sie während des Auftau-
prozesses umgerührt werden.
D
A
IE
inger bemessen und der Auftauproz-
ess während der Stehzeit abgeschlos-
sen werden.
M
IT EINER
IBT SICH IMMER EIN BESSERES
die Temperatur gleichmäßiger in der Speise
verteilen kann.
DAUER
STE
HZEIT
10-15
20-22
.
MIN
.
MIN
8-10
.
5
.
MIN
MIN
5-10
7-9
.
MIN
.
MIN
10-15
25
.
MIN
.
MIN
5-10
7-9
.
MIN
.
MIN
5-10
8-10
.
MIN
.
MIN
6-7
.
5
.
MIN
MIN
4-6
.
5
.
MIN
MIN
. I
1 ½ - 2
. 2-3
MIN
MIN
. B
2-3
.
2-3
MIN
MIN
DE
S
nach halber
PEISESTÜCKE
F
ESCHMORTES UND
LEISCHSOSSEN
sollte lieber etwas ger-
UFTAUZEIT
S
TEHZEIT VON EINIGEN
A
UFTAUERGEBNIS
TIPPS
N
Auftauzeit wenden.
ACH HALBER
N
Auftauzeit wenden.
ACH HALBER
Aufgetaute Stücke voneinander
trennen.
N
Auftauzeit wenden.
ACH HALBER
N
Auftauzeit wenden.
ACH HALBER
N
Auftauzeit
ACH HALBER
wenden bzw. trennen.
Hähnchenschenkel und - ügel
mit Alufolie abdecken, damit sie
nicht zu stark erhitzt werden.
N
Auftauzeit wenden
ACH HALBER
und den Schwanz mit Alufolie
abdecken, damit er nicht zu
stark erhitzt wird.
N
Auftauzeit wenden.
ACH HALBER
Aufgetaute Stücke voneinander
trennen.
N
Auftauzeit wenden.
ACH HALBER
R
anordnen.
N
INGFORM
A
trennen.
EIM
UFTAUEN
tauen
M
-
INUTEN ERG
, da sich
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