Bauknecht BCVM 8100 Benutzer- Und Wartungshandbuch Seite 74

BEVROREN
VOEDSEL
LANGZAA
M GAREN
Downloaded from www.Manualslib.com
Voor het versnellen van het ontdooien van voedsel. Plaats het voedsel op de middelste
ONTDOOIEN
steunhoogte. Laat het voedsel in de verpakking zitten zodat het niet uitdroogt.
Voor het warm en krokant houden van zojuist bereide gerechten (bv. vlees, gefrituurde
WARMHOUDEN gerechten of ovenschotels) Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. De functie
kan niet ingeschakeld worden als de temperatuur in de oven hoger dan 65°C is.
Voor het optimaal laten rijzen van zoet of hartig deeg. Om de kwaliteit van het rijzen te
behouden kan de functie niet geactiveerd worden als de temperatuur in de oven hoger
RIJZEN
dan 40°C is. Zet het gerecht op de 2e steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te
worden.
Voor het bereiden van kant-en-klare gerechten, die bij kamertemperatuur of in de
koeling bewaard worden (koekjes, vloeibare taartvullingen, muffins, voorgerechten en
PRAKTISCH broodproducten). Met deze functies worden alle gerechten snel en behoedzaam bereid;
kan ook gebruikt worden om reeds bereide gerechten op te warmen. Volg de
aanwijzingen op de verpakking. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.
Voor het braden van grote stukken vlees (meer dan 2,5 kg). Gebruik de eerste of de
tweede steunhoogte, afhankelijk van de grootte van het vlees. De oven hoeft niet
MAXI COOKING voorverwarmd te worden. Aanbevolen wordt om het vlees tijdens de bereiding om te
keren om een gelijkmatige bruining aan beide kanten te verkrijgen. Het verdient de
voorkeur het vlees zo nu en dan vochtig te maken om het niet te erg te laten uitdrogen.
Lasagne
Pizza
Bij deze functie worden automatisch de beste temperatuur en bereidingswijze
Strudel geselecteerd voor vijf verschillende categorieën kant-en-klare diepvriesproducten.
Gebruik de tweede of derde steunhoogte. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden.
Frites
Brood
Naar wens kan een temperatuur tussen de 50 en 250°C worden ingesteld voor het
Aangepast
bereiden van andere soorten producten.
Langzaam - vlees Om vlees (op 90 °C) en vis (op 85 °C) behoedzaam te bereiden. Deze functie zorgt voor
een langzame bereiding waardoor het vlees malser en sappiger blijft. Dankzij een
gematigde temperatuur wordt het voedsel niet bruin en het resultaat lijkt op een
bereiding met stoom. Voor braadstukken adviseren wij u deze eerst aan te bakken in
Langzaam - vis
een pan om de buitenkant van het vlees dicht te schroeien zodat de sappen beter
worden vastgehouden. De bereidingstijden variëren van 2 uur voor vissen van ongeveer
300 gr., tot 4-7 uur voor braadstukken van 1 tot 3 kg.
manuals search engine
SPECIALE FUNCTIES
IT72