Bauknecht BCVM 8100 Benutzer- Und Wartungshandbuch Seite 20

Tabelle Erprobte Rezepte (gemäß Normen IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07)
Rezept
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Mürbteigkekse (Shortbread)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Kleingebäck (Small cakes)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Fettfreier Biskuit (Fatless
sponge cake)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
2 Apfelkuchen (Two apple
pies)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toast
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburger (Burgers)
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Apfelkuchen, Blechkuchen
(Apple cake, yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Schweinebraten (Pork Roast)
DIN 3360-12:07 Zusatz C
Flacher Kuchen (Flat cake)
Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse zu erzielen. Falls
Sie mit Heißluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und dieselbe Temperatur wie für
„HEISSLUFT" auf mehreren Ebenen zu verwenden.
Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem Backofen zu
erleichtern.
Downloaded from www.Manualslib.com
Funktion Vorheizen Einschubebene
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Temperatur
(von unten) (°C)
3 170
1-4 160
3 170
1-4 160
1-3-5 160
2 170
2 / 3 185
1-4 175
5 Oben
5 Oben
3 180
1-4 160
2 170 110-150 Ebene 2: Fettpfanne
3 170
1-4 170
IT18
Zeit Zubehör und Hinweise
(min)
20-30 Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Backblech
20-30
Ebene 1: Fettpfanne
25-35 Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Backblech
30-40
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 5: Form auf Rost
35-45 Ebene 3: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne
30-40 Kuchenform auf Rost
70-90 Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
75-95
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
3-5 Rost
Ebene 5: Rost (Gargut nach halber
Garzeit wenden)
20-30
Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser
35-45 Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Backblech
55-65
Ebene 1: Fettpfanne
40-50 Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Backblech
45-55
Ebene 1: Fettpfanne