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Samsung C100 Bedienungsanleitung Seite 31

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Kochleitfaden (Fortsetzung)
Umluft-Kochrichtlinien für frische Speisen wie Brötchen, Brot und Kuchen
Heizen Sie den Garraum mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur
vor, außer wie empfehlen kein Vorheizen - siehe Tabelle.
Benutzen Sie die Leistungsstufen und Zeiten aus dieser Tabelle als Richtlinie für das
Kochen mit Umluft.
Speise
Portion
Leistung
BRÖTCHEN
4-6 Stk.
Nur Umluft
Brötchen
(jedes zirka
180°C
(fertig gebacken)
50 g)
Brötchen (fertig
4-6 Stk.
100 W +
gebacken)
(jedes zirka
200°C
50 g)
Brötchen
200 g
180 W +
(gekühlter frischer
(4 Stk.)
220°C
Hefeteig)
Croissants
200 g
100 W +
(gekühlter
(4 Stk.)
220°C
backfertiger Teig)
BAGUETTES
200 g
180 W +
Baguette
(1 Stk.)
220°C
(vorgebacken)
Knoblauchbrot
200 g
180 W +
(gekühlt,
(1 Stk.)
220°C
vorgebacken)
Zeit
Anleitungen
(Min)
2-3
Legen Sie die Brötchen
kreisförmig auf den unteren
Rost. Benutzen Sie zum
Herausnehmen Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
6-7
Legen Sie die Brötchen
kreisförmig auf den unteren
Rost. Benutzen Sie zum
Herausnehmen Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
9-10
Legen Sie die Brötchen
kreisförmig auf Backpapier auf
den oberen Rost. Lassen Sie
die Mitte frei.
Benutzen Sie zum Herausn-
ehmen Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
11-13 Legen Sie die Brötchen
kreisförmig auf Backpapier auf
den oberen Rost. Lassen Sie
die Mitte frei. Benutzen Sie zum
Herausnehmen Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
6-7
Legen Sie das Baguette auf
den oberen Rost.
Benutzen Sie zum Herausn-
ehmen Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
7-8
Legen Sie das gekühlte
Baguette auf Backpapier auf
den oberen Rost.
Lassen Sie es nach dem
Backen 2-3 Minuten
nachgaren.
Speise
Portion
KUCHEN
500g
Marmorkuchen
(Teigkuchen)
Marmorkuchen/
700g
Zitronenkuchen
(Frischteig)
Frische Törtchen
250 g
(gekühlter, gefüllter
(5 Stk.)
Hefeteig)
Muffins
6 x 70 g
(Milchbrötchen)
(400-450 g)
(Frischteig)
31
Leistung
Zeit
Anleitungen
(Min)
180 W +
18-20 Geben Sie den Teig in eine
220°C
kleine, runde Schwarzmetall-
Nicht
Backform (18 cm Durchm-
Vorheizen!
esser). Stellen Sie die
Backform auf den unteren
Rost. 5-10 Minuten nachgaren.
180 W +
24-26 Geben Sie den Frischteig in
220°C
eine rechteckige Kuchenform
Nicht
aus Glas oder Schwarzmetall
Vorheizen!!
(Länge 25 cm). Stellen Sie die
Backform auf den unteren
Rost. 5-10 Minuten nachgaren.
100 W +
10-11 Legen Sie die Törtchen
200°C
kreisförmig auf Backpapier auf
den oberen Rost. Lassen Sie
die Mitte frei. Benutzen Sie zum
Herausnehmen Handschuhe! 5
Minuten nachgaren.
180 W +
14-16 Verteilen Sie den Frischteig
200°C
gleichmäßig in eine Muffin-
Form aus Keramik, geeignet für
6 mittelgroße Muffins, oder
benutzen Sie 6 kleine, runde
Pyrex-Glasformen. Stellen Sie
die Form auf den unteren Rost.
5 Minuten nachgaren.
D

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