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G
S
manuellen Auftauen entspre-
EHEN
IE BEIM
chend dem Kapitel Garen und Aufwärmen mit
der Mikrowelle vor und stellen Sie die Leistung
auf 160 W ein.
T
P
IEFKÜHLKOST IN
LASTIKBEUTELN
oder Kartons können Sie direkt mit der Verpa-
ckung auftauen, solange diese Verpa-
ckungen keine Metallteile (z. B. Draht-
verschlüsse) enthalten.
D
A
IE
UFTAUZEIT WIRD AUCH DURCH DIE
beeinflusst. Speisen in fla-
PACKUNGSFORM
chen Verpackungen tauen schneller auf
als dicke Blöcke.
T
S
S
RENNEN
IE EINZELNE
PEISESTÜCKE
antauen.
Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
D
S
S
ECKEN
IE BESTIMMTE
PEISEBEREICHE
(z. B. Hähnchenschenkel oder
-flügel) mit kleinen Stück-
chen Alufolie ab, sobald
diese warm werden.
26
MANUELLES AUFTAUEN
Ü
BERPRÜFEN
REGELMÄSSIGEN
Sie aus Erfahrung, welche Einstellungen die
unterschiedlichen Mengen benötigen.
, K
W
LARSICHTFOLIE
ENDEN
tauzeit.
V
-
ER
während der Stehzeit abgeschlossen werden.
, sobald diese
M
IT EINER
NUTEN ERGIBT SICH IMMER EIN BESSERES
A
UFTAUERGEBNIS
Temperatur gleichmäßiger
in der Speise verteilen kann.
S
A
IE DEN
UFTAUGRAD DER
A
. Mit der Zeit wissen
BSTÄNDEN
S
S
nach halber Auf-
IE GROSSE
PEISESTÜCKE
G
, G
EKOCHTES
ESCHMORTES UND
tauen besser auf, wenn sie während des
Auftauprozesses umgerührt werden.
D
A
sollte lieber etwas ge-
IE
UFTAUZEIT
ringer bemessen und der Auftauprozess
S
M
TEHZEIT VON EINIGEN
I
, da sich die
S
PEISEN IN
F
LEISCHSOSSEN
-
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