Bauknecht BLTM 9100/01 Benutzerhandbuch Und Wartungshandbuch Seite 17

Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene
Blätterteigtörtchen,
Salziges Blätterteig-
gebäck
Lasagne,
überbackene Pasta,
Cannelloni, Aufläufe
Lamm, Kalb, Rind,
Schwein 1 kg
Hähnchen,
Kaninchen, Ente 1 kg
Puter, Gans 3 kg
Fisch gebacken / in
Folie (Filet, ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini,
Auberginen)
Röstbrot
Fischfilets, -stücke
Bratwurst,
Fleischspieße,
Rippchen, Hamburger
Brathähnchen
1-1,3 kg
Roastbeef englisch
1 kg
Lammkeule,
Schweinshaxe
Ofenkartoffeln
Gratiniertes Gemüse
Lasagne, Fleisch
Fleisch, Kartoffeln
Fisch, Gemüse
Temperatur
(von unten)
- 3
- 1-4
- 1-3-5
- 3
- 3
- 3
- 2
- 3
- 2
- 5
- 3-4
- 4-5 Mitte-Oben
- 1-2
- 1-2
- 3
- 3
- 3
- 3
- 1-4
- 1-4
- 1-4
DE16
Zeit Zubehör
(°C) (min)
190-200 20-30 Fettpfanne oder Backblech
Ebene 4: Form auf Rost
180-190 20-40
Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech
Ebene 5: Form auf Rost
180-190 20-40 Ebene 3: Form auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder Backblech
190-200 45-55 Form auf Rost
190-200 80-110 Fettpfanne oder Form auf Rost
200-230 50-100 Fettpfanne oder Form auf Rost
190-200 80-130 Fettpfanne oder Form auf Rost
180-200 40-60 Fettpfanne oder Form auf Rost
180-200 50-60 Form auf Rost
Oben 3-5 Rost
Ebene 4: Rost (Gargut nach halber
Garzeit wenden)
Mitte 20-30
Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Ebene 5: Rost (Gargut nach halber
Garzeit wenden)
15-30
Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser
Ebene 2: Rost (Gargut nach zwei
Dritteln der Garzeit wenden)
Mitte 55-70
Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser
Ebene 2: Drehspieß
Oben 60-80
Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser
Form auf Rost (Gargut bei Bedarf
Mitte 35-45 nach zwei Dritteln der Garzeit
wenden)
Fettpfanne oder Form auf Rost
Mitte 60-90 (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln
der Garzeit wenden)
Fettpfanne oder Backblech (Gargut
Mitte 45-55 bei Bedarf nach zwei Dritteln der
Garzeit wenden)
Oben 10-15 Form auf Rost
Ebene 4: Form auf Rost
200 50-100
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf
Rost
Ebene 4: Form auf Rost
200 45-100
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf
Rost
Ebene 4: Form auf Rost
180 30-50
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf
Rost