Bauknecht BLTM 9100/01 Benutzerhandbuch Und Wartungshandbuch Seite 15

AUFTAUEN
WARMHALTEN
GEHEN LASSEN
FERTIGGERICHTE
MAXI GAREN
Lasagne
Pizza
Strudel
TIEFGEFRO-
Pommes
RENES
frites
Brot
Anderes
Fisch
Nieder-
temperatur
SCHMOREN
Fleisch
Nieder-
temperatur
SPEZIAL-FUNKTIONEN
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die
mittlere Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung
aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.
Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe). Es wird
empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein,
wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 65° C beträgt.
Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal geht,
schaltet sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 40° C beträgt.
Stellen Sie den Teig auf die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Für die Zubereitung von bei Raumtemperatur oder im Kühlregal gelagerten Fertiggerichten
(Plätzchen, flüssigen Kuchenfüllungen, Muffins, Nudel-, Reis- oder Kartoffelgerichten und
Bäckereiprodukten). Bei dieser Funktion werden sämtliche Speisen schnell und schonend
gegart. Sie lässt sich auch verwenden, um bereits gegarte Speisen aufzuwärmen. Befolgen Sie
die Hinweise auf der Verpackung.
Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene, je
nach Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Ein Vorheizen
des Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen, das Fleisch während des Garvorgangs
zu wenden, um eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird
empfohlen, das Fleisch ab und an zu begießen, damit es nicht austrocknet.
Die Funktion stellt automatisch die optimale Temperatur und Garfunktion für 5 verschiedene
Tiefkühlkostarten ein. Verwenden Sie die 2. oder 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist
nicht notwendig.
Sie können eine Temperatur zwischen 50° und 250° C einstellen, um andere Arten von Speisen
zu garen.
Zum schonenden Garen von Fleisch (bei 90° C) und Fisch (bei 85° C). Mit dieser Funktion für
langsames Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen
bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Für Braten
empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit mehr Saft im Fleisch
bleibt. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fische mit 300 g bis 4-7 Stunden für Braten
mit 1 kg bis 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während
des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und den mitgelieferten
Kerntemperaturfühler oder ein normales Backofenthermometer für Nahrungsmittel zu
verwenden.
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