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GARTABELLE
REZEPT
Hefekuchen
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)
Plätzchen (Kekse), Törtchen
Beignets
Baiser
Brot, Pizza, Fladenbrot
Salzige Kuchen
(Gemüsetorte, Quiche Lorraine)
Blätterteigtörtchen/salziges
Blätterteiggebäck
Lasagne/überbackene Pasta/
Cannelloni /Aufläufe
Lamm/Kalb/ Rind/Schwein 1 kg
Hähnchen/Kaninchen/Ente 1 kg
Puter/Gans 3 kg
Fisch gebacken/in Folie
(Filet, ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini, Auberginen)
Getoastetes Brot
8
VORHEI-
FUNKTION
ZEN
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TEMPERATUR
GARZEIT
(°C)
(Min.)
160-180
30-90
160-180
30-90
160–200
35-90
160–200
40-90
160-180
20-45
160–170
20-45
160-170
20-45 ***
180-200
30-40
180-190
35-45
180-190
35-45 ***
90
110-150
90
140-160
90
140-160 ***
190-250
15-50
190-250
20-50
190-250
25-50 ***
180-190
40-55
180-190
45-70
180-190
45-70 ***
190-200
20-30
180-190
20-40
180-190
20-40 ***
190-200
45-65
190-200
80-110
200-230
50-100
190-200
80-130
180-200
50-60
180-200
40-60
Hoch
3-6
EINSCHUBEBENE
UND ZUBEHÖRTEILE
2/3
4
1
3
4
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
1 / 2
4
1
5
3
1
2 / 3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
3
3
2
3
2
5
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