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Joghurt - Bauknecht ESTM 9145 Gebrauchsanweisung

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D
S
OK/A
RÜCKEN
IE DIE
B
S
A
ENUTZEN
IE DIE
einzustellen.
D
S
S
RÜCKEN
IE DIE
TART
G
EBEN
Kulturen, der auf Raumtemperatur gebracht wurde, in 1 Liter Voll-
milch. (Milch und Joghurt müssen den gleichen prozentualen Fett-
gehalt haben).
G
EBEN
schließen Sie jedes Glas fest mit einem Deckel oder mit einer hitze-
beständigen Klarsichtfolie. Es können auch spezielle Joghurtgläser
verwendet werden.
S
TELLEN
S
TELLEN
auf 40 °C voreingestellt).
L
ASSEN
Verzehr für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Er ist für 1 bis 2
Wochen haltbar. Sie können innerhalb von 5 bis 7 Tagen einen Teil
davon (etwa 100 g) als Ausgangsmaterial für die Herstellung einer
neuen Charge Joghurt verwenden.
H
INWEIS
Joghurt sehr sauber sein, damit keine ungewollten Bakterienkul-
turen in den Prozess gelangen. Daher empfehlen wir, die Behälter
usw. vor dem Gebrauch mit der Funktion „DISINFECTION" (Desinfi-
zieren) zu desinfizieren.
SPEZIALFUNKTIONEN
Preservation
Yoghurt
Disinfection
For making of yoghurt
-T
.
USWAHL
ASTE
-/A
-T
, um die Zeit
UF
B
ASTEN
-T
.
ASTE
S
100
bereits vorhandenen Joghurt mit lebenden
IE ETWA
G
S
M
in (6 bis 7) Portionsgläser aus Glas. Ver-
IE DIE
ISCHUNG
S
G
in den Dampfeinsatz im Gerät.
IE DIE
LÄSER
S
Z
auf 5 Stunden ein. (Die Temperatur ist werkseitig
IE DIE
EIT
S
J
IE DEN
OGHURT ABKÜHLEN
: Alle Küchengeräte und Gläser müssen beim Herstellen von

JOGHURT

Z
UM
Sie nicht pasteurisierte Milch ver-
wenden, müssen Sie diese bis auf
90 °C erhitzen und dann auf unter
49 °C abkühlen lassen (die Tem-
peratur darf 32 °C nicht unter-
schreiten, 43 °C ist optimal). An-
sonsten verfestigt sich der Jo-
ghurt nicht.
und stellen Sie ihn dann vor dem
H
J
ERSTELLEN VON
OGHURT
40°c
TEMPERATURE
Yoghurt
. Wenn
03:00
COOK TIME
10:20
END TIME
25

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