Miele ESW 7010 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 31

Wärmen Sie das Gargeschirr 15 Minuten vor. Stellen Sie das Gargut in dieser Zeit
bei Raumtemperatur zur Seite.
Geben Sie das Gargut auf das vorgeheizte Gargeschirr im Garraum.
Die in den Tabellen angegebenen Garzeiten sind Richtwerte. Bei Bedarf können
Sie das Gargut weitergaren.
Gartabelle Rind
Fleischsorte
Medaillons
3-4 cm Höhe
Hüftsteak
ca. 170 g
Rumpsteak
ca. 200 g
* 45-50 °C englisch / 55-60 °C medium / 65 °C durch
 Anbratzeit /  Kerntemperatur /  Garzeit /  Einstellung Temperatur
Gartabelle Kalb
Fleischsorte
Medaillons
3-4 cm Höhe
Steak
ca. 160 g
2 cm Höhe
* 45-50 °C englisch / 55-60 °C medium / 65 °C durch
 Anbratzeit /  Kerntemperatur /  Garzeit /  Einstellung Temperatur
 [min]
1 pro Seite
1–2 pro Seite
2 pro Seite
1 pro Seite
2 pro Seite
2 pro Seite
1 pro Seite
1–2 pro Seite
2 pro Seite
 [min]
1 pro Seite
2 pro Seite
2 pro Seite
1 pro Seite
2 pro Seite
2 pro Seite
Niedertemperaturgaren
* [°C]  [min]
45–50
55–60
65 95–110
45–50
55–60
65 95–110
45–50
55–60
65 95–110
* [°C]  [min]
45–50
55–60
65 90–105
45–50
55–60
65
    
45–60
    
65–80
    
    
45–60
    
65–80
    
    
35–45
    
45–60
    
    
40–55
60–75     
    
    
15–30
30–45     
65–80     

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