Einkochen - Unterhitze - Electrolux EBL4X Benutzerinformation

Gewicht
Speise
Erdbeeren
Butter
Sahne 2 x 200
Kuchen 1400

9.11 Einkochen - Unterhitze

Hinweise:
• Verwenden Sie nur handelsübliche Ein-
weckgläser gleicher Grösse.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das Back-
blech.
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blau-
beeren, Himbee-
ren, reife Stachel-
beeren
Steinobst
Einkochen
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
Gemüse
Einkochen
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
Auftauzeit
(g) (Min.)
300 30 - 40
250 30 - 40
80 - 100
60
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie fest mit dem Glas-
verschluss.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtig-
keit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tempe-
ratur auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
DEUTSCH
Bemerkung
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Sahne lässt sich
auch mit noch leicht
gefrorenen Stellen
gut aufschlagen.
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Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
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Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
10 - 15
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
5 - 10
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5 - 10
15 - 20
21