Electrolux ASSISTENT EKM4 Series Gebrauchsanweisung Seite 72

KOLIČINE I VRIJEME RADA KUKA ZA TIJESTO
Recept Sastojci
brašno
voda
Šećer
Margarin
Min. količine
Sol
tijesta s kvascem
Suhi kvasac
(kruh)
Sastavite obloženu kuku za tijesto kako biste izmiješali sastojke.
Stavite sve sastojke u zdjelu i mijesite dok ne dobijete zadovoljavajuću smjesu.
Pokrijte zdjelu poklopcem PerfectRiseLid™* i ostavite smjesu da se diže.
Pšenično brašno
Voda
Ulje
Svježe jaje
Sol
Šećer
Suhi kvasac
Maks. količine
tijesta s kvascem
1. U posudi pomiješajte pola kvasca sa solju i šećerom i ostavite sa strane;
(tijesto za pizzu)
2. U zdjelu dodajte preostali kvasac s vodom i uljem;
3. Ovo tijesto treba miješati žičanim mješačem, na minimalnoj brzini dok se ne dobije glatka smjesa;
4. Dodajte u zdjelu svježa jaja i pripravak ostavljen u točki 1 (kvasac pomiješan sa solju i šećerom). Brzinu
treba povećati do srednje.
5. Polako dodajite polovicu brašna. Kada tijesto poveća volumen i veću konzistentnost, promijenite nas-
tavak i upotrijebite obloženu kuku za tijesto.
6. Dodajte ostatak brašna i nastavite miješati. Sada trebate nadzirati ulaznu snagu stroja tako da ne pre-
korači postavku 2. Tijesto treba miješati dok se potpuno ne otpusti s unutarnje površine zdjele.
7. Pokrijte zdjelu poklopcem PerfectRiseLid™* i ostavite smjesu da se diže.
*Prilikom pripreme tijesta s kvascem ne prekoračujte brzinu 2. To može oštetiti stroj.
72
Količina Jedinica
6,0 dl
2,0 dl
2,4 dl
1,0 velika žlica
1,0 velika žlica
2,0 velika žlica
Pripremanje
16,0 dl
4,0 dl
1,0 dl
2,0 kom
3,0 velika žlica
2,0 velika žlica
1,0 velika žlica
Pripremanje
Vrijeme Brzina
Niska postavka
350~380 s (Maksimalna postavka
Niska postavka
Najmanje
(Maksimalna postavka
480 s
www.electrolux.com
2)
2)