Electrolux ASSISTENT EKM4 Series Gebrauchsanweisung Seite 60

‫سرعت‬
‫تنظيمات پايين ماکسيمم‬
)2 ‫تنظيمات‬
‫تنظيمات پايين ماکسيمم‬
)2 ‫تنظيمات‬
.‫اين خمير بايد با قطعه هم زن سيمی مخلوط شود، سرعت بايد حداقل باشد تا يک مخلوط نرم ويکدست بدست آيد‬
.‫تخم مرغ تازه را به کاسه اضافه نماييد و (مخلوط مخمر با نمک و شکر) که قبال آماده نموده بوديد را نيزاضافه نماييد‬
‫نصف ميزان آرد را آرام آرام اضافه نماييد. زمانی که حجم و ميزان غلظت خمير بيشتر شد ، قطعه را عوض کنيد و قالب‬
‫باقی آرد را اضافه نماييد و مخلوط بايد همچنان هم زده شود. در اين مقطع بايد دکمه روشن کردن را زير نظر داشته باشيد‬
.‫که تنظيمات از 2 باالتر نرود. خمير بايد تا حدی مخلوط شود و هم بخورد تا از سطخ داخلی کاسه جدا گردد‬
60
‫مدت زمان‬ ‫واحد‬
‫دسی ليتر‬
‫دسی ليتر‬
‫دسی ليتر‬
‫قاشق‬
‫چايخوری‬
‫ثانيه‬
380
‫053 تا‬
‫قاشق‬
‫چايخوری‬
‫قاشق‬
‫چايخوری‬
‫روش‬
.‫مواد الزم را در يک کاسه بريزيد و ورز دهيد تا به شکل دلخواه درآيد‬
.‫™* بپوشانيد و بگذاريد تا خمير ور آيد‬PerfectRiseLid ‫کاسه را با‬
‫دسی ليتر‬
‫دسی ليتر‬
‫دسی ليتر‬
‫تعداد‬
‫قاشق‬
‫ثانيه‬ ‫حداقل‬
480
‫چايخوری‬
‫قاشق‬
‫چايخوری‬
‫قاشق‬
‫چايخوری‬
‫روش‬
:‫در يک ظرف نصف مخمر را با نمک و شکر مخلوط نماييد و کنار بگذاريد‬
.‫پوشاندن کاسه با درب ورآمدن خمير تا زمانی که خمير ور آيد‬
..‫* در زمان آماده سازی مخمر خمير سرعت را از 2 باالتر نبريد. اين ممکن است به چنگک آسيب بزند‬
‫مقدار‬
6,0
2,0
2,4
1,0
1,0
2,0
.‫قالب خمير روکشدار را برای مخلوط کردن مواد نصب کنيد‬
16,0
4,0
1,0
2,0
3,0
2,0
1,0
.‫باقی مخمر را با آب و روغن به کاسه اضافه نماييد‬
.‫سرعت را به متوسط افزايش دهيد‬
.‫خمير پوششدار را بکار ببريد‬
‫مقدار مواد و مدت زمان کار با قالب خميرساز‬
‫مواد الزم‬
‫آرد‬
‫آب گرم‬
‫شکر‬
‫کره گياهی‬
‫نمک‬
‫مايه خمير خشک‬
‫آرد گندم‬
‫آب گرم‬
‫روغن‬
‫تخم مرغ تازه‬
‫نمک‬
‫شکر‬
‫مايه خمير خشک‬
1 .
2 .
3 .
4 .
5 .
6 .
7 .
www.electrolux.com
‫دستور تهيه‬
*‫خمير مايه‬
‫(نان) حداقل‬
‫مقدار‬
*‫خمير مايه‬
)‫(خمير پيتزا‬
‫حداکثر مقدار‬