Electrolux ASSISTENT EKM4 Series Gebrauchsanweisung Seite 114

CANTITĂŢI PENTRU FUNCŢIA CÂRLIG DE ALUAT ŞI TIMPI DE PROCESARE
Reţetă Ingrediente
Făină
Apă
Zahăr
Margarină
Aluat cu drojdie*
Sare
(pâine) Cantităţi
Drojdie uscată
minime
Cuplați cârligul pentru aluaturi pentru a amesteca ingredientele.
Puneţi toate ingredientele într-un bol şi amestecaţi până când obţineţi aluatul.
Acoperiți bolul cu capacul PerfectRiseLid™* și lăsați aluatul să crească.
Făină de grâu
Apă
Ulei
Ouă proaspete
Sare
Zahăr
Drojdie uscată
Aluat cu drojdie*
1. Într-un recipient separat, amestecați jumătate din drojdie cu sarea și zahărul și puneți deoparte;
(aluat de pizza)
2. În bol adăugați restul drojdiei cu apa și uleiul;
Cantităţi maxime
3. Acest aluat trebuie amestecat cu telul de sârmă, la viteză minimă, până la obținerea unei mixturi omo-
gene.
4. Adăugați în castron ouăle proaspete și conținutul recipientului de la punctul 1 (drojdia amestecată cu
sare și zahăr). Amestecați la viteză medie.
5. Adăugați treptat jumătate din cantitatea de făină. Când aluatul începe să își mărească volumul și să
prindă consistență, schimbați accesoriul cu cârligul pentru aluat.
6. Adăugați restul de făină și continuați să amestecați. În acest moment va trebui să verificați setarea
mixerului. Aveți grijă să nu utilizați o setare mai mare de 2. Aluatul trebuie amestecat până în momentul în
care se dezlipește complet de suprafața interioară a bolului.
7. Acoperiți bolul cu capacul PerfectRiseLid™* și lăsați aluatul să crească.
*Nu depăşiţi Viteza 2 când preparaţi aluatul cu drojdie. Acest lucru poate provoca defectarea mixerului.
114
Cantitate Unitate
6,0 dL
2,0 dL
2,4 dL
350~380 s
1,0 lingură
1,0 linguriţă
2,0 linguriţă
Metodă
16,0 dL
4,0 dL
1,0 dL
2,0 bucăţi Cel puţin 480 s
3,0 linguriţă
2,0 linguriţă
1,0 lingură
Metodă
Timp Viteză
Viteză redusă (Setare maximă:
Viteză redusă (Setare maximă:
www.electrolux.com
2)
2)