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Klimagaren
Reinigung und Pflege
Betriebsart Klimagaren nutzen
Backofen reinigen
ĺ Halten Sie das Gefäß unter das Einfüllrohr.
Verwenden Sie ausschließlich frisches
Beachten Sie die ausführlichen Infor-
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Leitungswasser in der Betriebsart Klima-
mationen zur Reinigung und Pflege in
garen.
der Gebrauchs- und Montageanwei-
Die erforderliche Wassermenge wird ein-
sung.
TIPP: Nutzen Sie die Rezepte als An-
gesaugt.
Alle Oberflächen sind kratzempfindlich!
haltspunkt.
ĺ Klappen Sie das Einfüllrohr ein und
ĺ Stellen Sie ein Gefäß mit der erforder-
Entfernen Sie Verschmutzungen am bes-
ten sofort, um Verfärbungen/Verände-
schließen Sie die Tür.
lichen Wassermenge bereit:
rungen der Oberflächen zu vermeiden.
Ein kurzes Pumpgeräusch ist zu hören.
– automatischer Dampfstoß
 ca. 100 ml
Die PerfectClean veredelten Oberflächen
Verletzungsgefahr!
von Garraum und verschiedenen Zubehö-
Wasserdampf kann zu Verbrühungen
ren verhindern ein Festbacken des Gar-
– manueller Dampfstoß
führen. Öffnen Sie während der Dampf-
guts und erleichtern die Reinigung.
ca. 100 ml
stöße nicht die Tür.
ca. 200 ml
Falls Sie  gewählt haben, wird der
Zum Reinigen von Hand können Sie
ca. 300 ml
– die Tür ausbauen
Dampfstoß nach der Aufheizphase auto-
ĺ Wählen Sie die Betriebsart Klima-
matisch ausgelöst.
– die Tür auseinanderbauen
ĺ Garen Sie das Gargut zu Ende.
garen .
– die FlexiClip-Vollauszüge ausbauen
 erscheint und das Dreieck  blinkt
Falls Sie ,  oder  gewählt haben, er-
– die Aufnahmegitter ausbauen
unter dem Symbol .
– den Oberhitze-/Grillheizkörper absenken
scheint nach der Aufheizphase die Anzahl
ĺ Rufen Sie mit dem Drehwähler   die
der möglichen Dampfstöße.
– die katalytisch emaillierte Rückwand
ĺ Wählen Sie , wenn der Dampfstoß
weiteren Dampfstoß-Möglichkeiten
ausbauen
, ,  auf (die Funktion  dient zum Ent-
ausgelöst werden soll.
Verbrennungsgefahr!
kalken).
Die Heizkörper müssen ausgeschaltet
Die Tastenbeleuchtung erlischt und im
das Dreieck  blinkt unter .
Die Vorschlagstemperatur erscheint und
Display erscheinen die Temperatur und
sein. Der Garraum muss abgekühlt sein.
das Symbol .
ĺ Reinigen Sie Gerätefront, Garraum, Tür-
ĺ Ändern Sie die Temperatur mit dem
ĺ Verfahren Sie entsprechend, um weitere
innenseite und Zubehör mit warmem
Dampfstöße auszulösen.
Drehwähler  , falls erforderlich.
Wasser, Handspülmittel und einem sau-
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Nach dem letzten Dampfstoß erlischt 
beren Schwammtuch oder einem sau-
und die Temperatur wird angezeigt.
beren, feuchten Mikrofasertuch.
Die Aufforderung für den Einsaugvorgang
erscheint. Das Dreieck  blinkt unter .
ĺ Garen Sie das Gargut zu Ende.
ĺ Trocknen Sie die gereinigten Flächen
ĺ Öffnen Sie die Tür und klappen Sie das
anschließend mit einem weichen Tuch.
Am Ende des Garvorgangs:
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Katalytisches Email reinigt sich im Gar-
Einfüllrohr nach vorn.
raum bei hohen Temperaturen selbststän-
Position .
ĺ Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar-
dig von Fettspritzern.
ĺ Andere Rückstände können Sie mit war-
raum.
ĺ Schalten Sie den Backofen aus.
mem Wasser, Handspülmittel und einer
weichen Bürste entfernen.
TIPP: Wenn   im Display erscheint
ĺ Lassen Sie die Teile trocknen.
können Sie die Betriebsart Klimagaren
noch zehnmal nutzen, bevor Sie das Ver-
Das Zubehör ist nicht für die Reinigung
dampfungssystem entkalken müssen.
in der Geschirrspülmaschine geeignet.
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Tipps
Restwasserverdampfung
Energiespartipps
ĺ Entfernen Sie nicht verwendetes Zube-
ĺ Einstellungen, die Energie sparen:
Wenn ein Garvorgang mit Feuchteunter-
Wählen Sie für   den Status  .
stützung manuell oder durch einen Strom-
hör, bevor Sie den Garvorgang starten.
ĺ Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn
ausfall unterbrochen wird, verbleibt das
Wählen Sie für   den Status  .
noch nicht verdampfte Wasser im Ver-
ĺ Energiesparmodus:
Rezept oder Gartabelle es erfordern.
dampfungssystem.
ĺ Öffnen Sie die Tür möglichst nicht wäh-
Der Back ofen schaltet sich automatisch
Starten Sie die Restwasserverdampfung
aus, wenn kein Garvorgang läuft und
rend eines Garvorgangs. So vermeiden
möglichst sofort, damit beim nächsten
Sie, dass unnötig Wärme entweicht.
keine weitere Bedienung erfolgt.
Garvorgang ausschließlich Frischwasser
ĺ Wählen Sie die niedrigere Tempera-
Back-, Brat- und Grilltipps
auf das Gargut verdampft wird.
turangabe aus Rezept oder Gartabelle
Restwasserverdampfung durchführen
und prüfen Sie das Gargut nach der
Backen
kürzeren angegebenen Zeit.
Verletzungsgefahr!
Backen Sie auf mehreren Ebenen in der
ĺ Heißluft plus : Sie können in mehre-
Wasserdampf kann zu Verbrühungen
Betriebsart Heißluft plus :
führen. Öffnen Sie während der Rest-
ren Ebenen gleichzeitig garen und mit
– 1 Blech: Ebene 2
wasserverdampfung nicht die Tür.
niedrigeren Temperaturen als in der Be-
ĺ Wählen Sie die Betriebsart Klima-
M)
triebsart Ober-/Unterhitze .
– 2 Bleche: Ebenen 1+2
/
ĺ Umluftgrill : Sie können mit niedrige-
Ebenen 1+3/2+4
XL)
garen .
ren Temperaturen grillen als in der Be-
– 3 Bleche: Ebenen 1+3+5
XL)
(nicht geeig-
Eine der Wassermenge entsprechende
Zeitangabe erscheint und das Dreieck 
triebsart Grill .
net für feuchtes Gebäck und Kuchen)
ĺ Bräunungsgaren : Sie garen energie-
blinkt unter dem Symbol .
Braten
Die Zeit kann im Verlauf der Restwasser-
sparend mit optimaler Wärmenutzung
Bräunung: Die Bräunung entsteht am Ende
verdampfung je nach tatsächlich vorhan-
(siehe "Übersicht der Betriebsarten").
der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätz-
dener Wassermenge vom System korri-
ĺ Nutzen Sie die vorhandene Restwärme,
liche intensive Bräune, wenn Sie nach der
giert werden.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
um den Energieverbrauch zu verringern:
Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr
nehmen.
Garvorgänge mit Temperaturen über
140 °C und Garzeiten über 30 Minuten:
Die Restwasserverdampfung startet.
Ruhezeit: Nehmen Sie das Gargut
Nach Ablauf der Zeit erscheint .
Reduzieren Sie die Temperatur ca. 5 Minu-
nach beendetem Bratvorgang aus dem
ten vor Ende des Garvorgangs auf die mi-
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Garraum, wickeln Sie es in Aluminiumfolie
nimal einstellbare Temperatur. Das Geblä-
und lassen Sie es ca. 10 Minuten ruhen.
Position .
se bleibt eingeschaltet. Schalten Sie den
Dann läuft beim Anschneiden weniger
Backofen aber keinesfalls aus.
Bratensaft heraus.
Bei der Restwasserverdampfung schlägt
Garen Sie mehrere Gerichte gleichzeitig
sich Feuchtigkeit im Garraum und an
oder direkt nacheinander.
Geflügel: Die Haut von Geflügel wird
Reinigung katalytisch beschichteter Teile:
der Tür nieder. Entfernen Sie diese Nie-
knusprig, wenn Sie sie 10 Minuten vor
derschläge, sobald der Garraum abge-
Starten Sie den Reinigungsprozess am
Ende der Bratzeit mit schwach gesalze-
besten direkt nach einem Garvorgang.
kühlt ist.
ĺ Garzeit überwachen: Stellen Sie eine
nem Wasser einpinseln.
Grillen
Kurzzeit ein oder verwenden Sie ein
Speisenthermometer.
Wenn die Oberfläche größerer Fleisch-
ĺ Verwenden Sie matte, dunkle Backfor-
stücke bereits stark gebräunt ist, aber der
Kern noch nicht gar, schieben Sie das
men und Garbehälter aus nicht reflek-
Grillgut in eine niedrigere Ebene oder ver-
tierenden Materialien. Decken Sie Gar-
ringern Sie die Grilltemperatur. So wird die
raumboden oder Rost nicht mit wärme-
Oberfläche nicht zu dunkel.
reflektierender Aluminiumfolie ab.
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Einstellungen
Was tun, wenn ...
Übersicht der Einstellungen
Die meisten Probleme, die im täglichen Betrieb auftreten, können Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen.
Einstellung
Status
 
  *
Fordern Sie den Kundendienst an, wenn Sie die Ursache eines Problems nicht finden oder beheben können.
Tageszeit anzeige
aus
 
ein
Problem
 
 
Lautstärke Signaltöne
aus
Das Display ist dunkel.
  bis  
ein (  *)
 
  *
Tastenton
aus
 
ein
Eine Betriebsart ist gewählt und
 
 *
im Display erscheinen weiterhin
Zeitformat der Tageszeit
24-Stunden-Format

Tageszeit und .
12-Stunden-Format
 
° *
Der Garraum wird nicht heiß.
Temperatur einheit
Grad Celsius
°
 erscheint und das Drei-
Grad Fahrenheit
 
  bis  
minimale bis maximale Helligkeit (  *)
eck  blinkt unter .
Display -Helligkeit
 
  *
Eine Betriebsart ist gewählt, aber
Beleuchtung
ein für 15 Sekunden
 
der Backofen ist nicht in Betrieb.
dauerhaft ein
 erscheint unerwartet im
 
  *
Messe schaltung
deaktiviert
 
Display und gleichzeitig blinkt .
aktiviert
Eventuell ertönt auch ein Signal.
 
  erscheint im Display.

* Werkeinstellung
Einstellungen ändern
Nach einem Garvorgang ist ein
Betriebsgeräusch zu hören.
In der Backofensteuerung sind werkseitig
Einstellungen vorgegeben.
 
°C °F
In der Betriebsart Klimagaren 
Sie ändern eine Einstellung , indem Sie
wird kein Wasser eingesaugt.
h min
  und  erscheinen im Dis-
den Status  ändern.
     
 
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
play.
Position .
Die Einstellung wird aufgerufen und der
aktuelle Status  erscheint, z. B. .
Der Backofen hat sich selbsttätig
ĺ Wählen Sie .
ausgeschaltet.
ĺ Falls erforderlich, verschieben Sie das
Um den Status zu ändern:
Auf dem katalytischen Email be-
Dreieck  mit dem Drehwähler  ,
  
ĺ Stellen Sie mit dem Drehwähler  
finden sich rostfarbene Ver-
schmutzungen.
bis es unter  leuchtet.
den gewünschten Status ein.
Der Kuchen/das Gebäck ist nach
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
der in der Backtabelle angegebe-
 
nen Zeit noch nicht gar.
°C °F
h min
Der gewählte Status wird gespeichert und
Der Kuchen/das Gebäck hat
die Einstellung erscheint wieder.
  
 
 
Bräunungsunterschiede.
ĺ Wenn Sie weitere Einstellungen ändern
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
wollen, verfahren Sie entsprechend.
Eine Einstellung erscheint, z. B.  .
ĺ Wenn Sie eine Einstellung nicht ändern
Die Garraumbeleuchtung schal-
ĺ Wenn Sie eine andere Einstellung än-
und zu einer anderen Einstellung wech-
tet nicht ein.
seln wollen, wählen Sie .
Die FlexiClip-Vollauszüge lassen
dern wollen, wählen Sie die entspre-
ĺ Wenn Sie keine weiteren Einstellungen
sich schwer einschieben oder
chende Ziffer mit dem Drehwähler  .
herausziehen.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
ändern wollen, wählen Sie .
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Ursache
Behebung
– Die Tageszeitanzeige ist ausgeschaltet.
– Prüfen Sie die Einstellung für die Tageszeit und ändern Sie sie, falls gewünscht.
– Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation ausgelöst hat.
– Der Backofen hat keinen Strom.
Fordern Sie eine Elektro-Fachkraft oder den Miele Kundendienst an.
Die Inbetriebnahmesperre  ist eingeschaltet.
Schalten Sie die Inbetriebnahmesperre aus (siehe Kapitel "Inbetriebnahmesperre").
Die Messeschaltung ist aktiviert.  erscheint.
Deaktivieren Sie die Messeschaltung (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
Das Elektronetz war länger als 200 Stunden ausge-
Stellen Sie die Tageszeit neu ein (siehe Kapitel "Erste Inbetriebnahme").
fallen.
Das Elektronetz war kurzzeitig ausgefallen. Ein lau-
Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position  und schalten Sie den Backofen aus.
fender Garvorgang wurde dadurch abgebrochen.
Starten Sie den Garvorgang anschließend erneut.
Der Backofen wurde über einen ungewöhnlich lan-
Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position  und schalten Sie den Backofen aus.
gen Zeitraum betrieben und die Sicherheitsausschal-
Der Backofen ist danach sofort wieder betriebsbereit.
tung wurde aktiviert.
Ein Problem, das Sie nicht selbst beheben können.
Fordern Sie den Miele Kundendienst an.
Das Kühlgebläse ist eingeschaltet.
Das Kühlgebläse schaltet automatisch nach einer gewissen Zeit aus.
– Die Messeschaltung ist aktiviert.
– Deaktivieren Sie die Messeschaltung (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
– Die Pumpe des Verdampfungssystems ist defekt.
– Fordern Sie den Miele Kundendienst an.
Die Verwendung der Betriebsart Klimagaren  ist
Führen Sie den Entkalkungsvorgang durch (siehe "Gebrauchs- und Montageanwei-
gesperrt.
sung"). Alle anderen Betriebsarten können Sie weiterhin verwenden.
Energiesparmodus
Schalten Sie den Backofen wieder ein.
Verschmutzungen durch Gewürze, Zucker oder Ähn-
Bauen Sie die katalytisch emaillierten Teile aus und entfernen Sie diese Verschmutzun-
liches werden durch den katalytischen Reinigungs-
gen mit warmem Wasser, Handspülmittel und einer weichen Bürste.
prozess nicht entfernt.
Lassen Sie die Teile trocknen und bauen Sie sie sorgfältig wieder ein.
– Die gewählte Temperatur weicht vom Rezept ab.
– Wählen Sie die dem Rezept entsprechende Temperatur.
– Prüfen Sie, ob Sie das Rezept verändert haben. Durch Zugabe von mehr Flüssigkeit
– Die Zutatenmengen weichen vom Rezept ab.
oder Eiern wird der Teig feuchter und benötigt eine längere Backzeit.
– Material oder Farbe der Backform sind nicht auf
– Bei Ober-/Unterhitze  sind helle oder blanke Backformen nicht so gut geeignet.
die Betriebsart abgestimmt.
Verwenden Sie matte, dunkle Backformen.
– Prüfen Sie, ob Sie die richtige Temperatur und Ebene gewählt haben.
– Temperatur oder Ebene wurden falsch gewählt.
Ein gewisser Unterschied in der Bräunung ist immer vorhanden.
Die Halogenlampe ist defekt.
Wechseln Sie die Halogenlampe aus (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
In den Kugellagern der FlexiClip-Vollauszüge ist nicht
Fetten Sie die Kugellager mit dem Miele Spezialfett nach.
genügend Fett.
Nur das Miele Spezialfett ist auf die hohen Temperaturen im Garraum abgestimmt. Ande-
re Fette können beim Aufheizen verharzen und die FlexiClip-Vollauszüge verkleben.
Sie erhalten das Miele Spezialfett im Miele Fachhandel oder beim Miele Kundendienst.
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Kurzgebrauchsanweisung
H6100B, H6200B, H6160E/B, H6260E/B
Diese Kurzgebrauchsanweisung ersetzt nicht die Gebrauchs- und
Montageanweisung. Es ist notwendig, sich mit der Handhabung des Backofens
vertraut zu machen. Lesen Sie deshalb unbedingt die Gebrauchs-und
Montageanweisung und beachten Sie das Kapitel "Sicherheitshinweise und
Warnungen".
de-DE, AT
M.-Nr. 10 864 530
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Inhaltszusammenfassung für Miele H6100B

  • Seite 1 Materialien. Decken Sie Gar- sich schwer einschieben oder genügend Fett. Nur das Miele Spezialfett ist auf die hohen Temperaturen im Garraum abgestimmt. Ande- noch zehnmal nutzen, bevor Sie das Ver- chende Ziffer mit dem Drehwähler  . Das Zubehör ist nicht für die Reinigung ringern Sie die Grilltemperatur.
  • Seite 2 Bauen Sie den FlexiClip-Vollauszug mit Backofen H6xxxB Der Betriebsartenwähler muss auf Sie können den Status der Inbetriebnah- lischt. Miele Schriftzug auf der rechten Seite ein. unter . Symbole im Display Position  stehen. nach dem Garvorgang auf Position . mesperre nur ändern, wenn der Backo- Garraum H6100/H6200 ĺ...

Diese Anleitung auch für:

H6200bH6160eH6160bH6260eH6260b