Impiego, Consigli; Pentole Adatte - Electrolux PS 423 Gebrauchsanweisung

Impiego, consigli

Pentole adatte

Se la pentola è di ottima qualità, anche il risultato sarà
migliore.
•
Una pentola di qualità la si riconosce dal fondo,
che deve essere piano e presentare un forte spes-
sore.
•
Quando acquistate pentole e padelle nuove, con-
trollate il diametro del fondo, poiché i produttori in-
dicano spesso soltanto il diametro del bordo su-
periore della pentola.
•
Le stoviglie con basamenti in alluminio o rame pos-
sono causare delle tinte metalliche che possono
essere eliminate molto difficilmente o perfino mai
più.
•
Non utilizzare mai delle pentole di ghisa, con basa-
mento danneggiato, ruvide o con sbavature. Nello
spostamento possono risultare dei graffi perma-
nenti.
•
I basamenti delle pentole in stato freddo di solito
sono rigonfiate leggermente verso l'interno (con-
cavi) e non devono in nessun caso essere rigon-
fiate verso l'esterno (convessi).
•
Pentole e tegami non devono essere più piccoli
della zona di cottura e non devono sporgere più di
2 - 4 cm dal bordo della piastra di cottura.
•
Non usate placche da forno o scatole di conserva
come recipiente per cottura.
•
Utilizzate solo pentole con fondo pulito.
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