Sterilisiertabelle; Dörrtabelle - Electrolux EB L40 Gebrauchsanweisung

Sterilisier−
tabelle
5 dl Wasser in das Backblech geben. 5 dl Wasser in das Backblech geben.
Zeiten beziehen sich auf 0.5 l Gläser.
Beerenobst
Erdbeeren
Blaubeeren
Himbeeren
reife Stachelbeeren
unreife Stachelbeeren
Steinobst
Früchte mit hartem Fleisch
Birnen
Quitten
Zwetschgen
Gemüse
Karotten 4x1x1 cm
Mixed Pickles
Kohlrabi 4x1x1 cm
Erbsen
Spargeln
Dörrtabelle
Gemüse
Bohnen
Peperoni (Streifen)
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Früchte
Zwetschgen
Aprikosen
Apfelschnitze
Birnen
34
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Temperatur
°C
120
120
120
140
140
140
140
Dörren mit Heissluft. Verwenden Sie Dörrbleche. Sie erzielen ein
besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten. Öffnen und
gut auskühlen lassen, am Besten über Nacht. Danach Dörrgut fertig dörren.
Temperatur °C
75
75
75
50
40 - 50
75
75
75
75
Nur mit Unterhitze.
Anschliessend im aus-
Sterilisieren bis
geschalteten Backofen
Perlbeginn
Zeit in Min.
55 - 65
60 - 70
35 - 45
60 - 70
60 - 70
60 - 70
70 - 90
Zeit in Stunden
stehen lassen
Zeit in Min.
---
15
15
30
30
30
40
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9