Rezept
Brot, Pizza,
Fladenbrot
Salzige Kuchen
(Gemüsetorte,
Quiche)
Blätterteigtörtchen,
Salziges
Blätterteiggebäck
Lasagne,
überbackene Pasta,
Cannelloni, Aufläufe
Lamm, Kalb, Rind,
Schwein 1 kg
Hähnchen,
Kaninchen, Ente 1 kg
Puter/Gans 3 kg
Fisch gebacken /
in Folie (Filet, ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini,
Auberginen)
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
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Temp.
(von unten)
(°C)
1/2
190-250 15-50
1-4
190-250 20-50
1-3-5
190-250 25-50*
2/3
180-190 40-55 Kuchenform auf Rost
1-4
180-190 45-70
1-3-5
180-190 45-70*
3
190-200 20-30
1-4
180-190 20-40
1-3-5
180-190 20-40*
3
190-200 45-65
3
190-200 80-110
3
200-230 50-100
2
190-200 80-130
3
180-200 40-60
2
180-200 50-60 Form auf Rost
DE21
Zeit
Zubehör und
(Min.)
Hinweise
Fettpfanne oder
Backblech
Ebene 4: Form auf
Rost
Ebene 1: Fettpfanne
oder Backblech
Ebene 5: Form auf
Rost
Ebene 3: Form auf
Rost
Ebene 1: Fettpfanne
oder Backblech
Ebene 4:
Kuchenform auf Rost
Ebene 1:
Kuchenform auf Rost
Ebene 5:
Kuchenform auf Rost
Ebene 3:
Kuchenform auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne
oder Backblech +
Kuchenform
Fettpfanne oder
Backblech
Ebene 4: Form auf
Rost
Ebene 1: Fettpfanne
oder Backblech
Ebene 5: Form auf
Rost
Ebene 3: Form auf
Rost
Ebene 1: Fettpfanne
oder Backblech
Fettpfanne oder
Form auf Rost
Fettpfanne oder
Form auf Rost
Fettpfanne oder
Form auf Rost
Fettpfanne oder
Form auf Rost
Fettpfanne oder
Form auf Rost