Inhaltsverzeichnis
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Lasagne
Pizza
Strudel
TIEFGE-
Pommes
FRORENES
Frites
Brot
Individuelle
Einstellung
Fleisch
Niedertemp.
SCHMOREN
Fisch
Niedertemp.
ÖKO-HEISSLUFT
SPEZIAL-FUNKTIONEN
Die Funktion stellt automatisch die optimale Temperatur und Gar-
funktion für 5 verschiedene Tiefkühlkostarten ein. Verwenden Sie
die 2. oder 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwen-
dig.
Sie können eine Temperatur zwischen 50° und 250°C einstellen, um
andere Arten von Speisen zu garen.
Zum schonenden Garen von Fleisch (bei 90° C) und Fisch (bei 85° C).
Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt das Gargut zarter
und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise
nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren.
Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum
anzubraten, damit mehr Saft im Fleisch bleibt. Die Garzeiten reichen
von 2 Stunden für 300 g schwere Fische bis zu 4-5 Stunden für 3 kg
schwere Fische und von 4 Stunden für 1 kg schwere Braten bis zu
6-7 Stunden für 3 kg schwere Braten. Um optimale Garergebnisse zu
erzielen, wird empfohlen, die Backofentür während des
Garvorgangs nicht zu öffnen, damit keine Hitze entweichen kann.
Verwenden Sie den Gargutsensor (falls mitgeliefert) oder ein
normales Backofenthermometer.
Zur Zubereitung von gefülltem Braten oder Fleischstücken auf einer
Einschubebene. Bei dieser Betriebsart wird unterbrochene Heißluft
eingesetzt, wodurch das Gargut nicht austrocknet. In dieser
ÖKO-Funktion wird die Beleuchtung während der Zubereitung
ausgeschaltet und kann durch Drücken der Bestätigungstaste
kurzfristig wieder eingeschaltet werden. Hierbei wird die 3.
Einschubebene empfohlen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig.
DE18
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