Inhaltsverzeichnis
Werbung
G
S
Auftauen entspre-
EHEN
IE BEIM MANUELLEN
chend dem Kapitel "Garen und Aufwärmen
mit der Mikrowelle" vor und stellen Sie die
Leistung auf 160 W ein.
T
P
IEFKÜHLKOST IN
LASTIKBEUTELN
oder Kartons können Sie direkt mit der Verpa-
ckung auftauen, solange diese Verpa-
ckungen keine Metallteile (z. B. Draht-
verschlüsse) enthalten.
D
A
IE
UFTAUZEIT WIRD AUCH DURCH DIE
beeinflusst. Speisen in
PACKUNGSFORM
flachen Verpackungen tauen schneller
auf als dicke Blöcke.
D
S
, sobald sie antauen.
IE
PEISESTÜCKE TRENNEN
Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
B
S
(z. B.
ESTIMMTE
PEISEBEREICHE
Hähnchenschenkel oder -
flügel) mit kleinen Stück-
chen Alufolie abdecken,
sobald diese anfangen, warm
zu werden.
26
MANUELLES AUFTAUEN
Ü
BERPRÜFEN
GELMÄSSIGEN
aus Erfahrung, welche Einstellungen die unter-
schiedlichen Mengen benötigen.
, Klarsichtfolie
G
ROSSE
zeit wenden.
V
-
ER
werden.
M
IT EINER
immer ein besseres Auftauer-
gebnis, da sich die Tempera-
tur gleichmäßiger in der
Speise verteilen kann.
S
A
IE DEN
UFTAUGRAD DER
A
. Mit der Zeit wissen Sie
BSTÄNDEN
S
nach der halben Auftau-
PEISESTÜCKE
G
, G
EKOCHTES
ESCHMORTES UND
tauen besser auf, wenn sie während des
Auftauprozesses umgerührt werden.
D
A
sollte lieber etwas ge-
IE
UFTAUZEIT
ringer bemessen und der Auftaupro-
zess während der Stehzeit abgeschlossen
S
M
TEHZEIT VON EINIGEN
INUTEN
S
-
PEISEN IN RE
F
LEISCHSOSSEN
ergibt sich
Werbung
Inhaltsverzeichnis
