Inhaltsverzeichnis
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Rindfleisch
Steaks medium, 3 cm dick
Kalbfleisch
Hinweis: Wenden Sie Kalbsbraten und -haxe nach der Hälfte
der Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Kalbfleisch
Kalbsbraten, ca. 1 kg
Kalbsbraten, ca. 1,5 kg
Kalbsbraten, ca. 2 kg
Kalbshaxe, ca. 1,5 kg
Schweinefleisch
Hinweise
Wenden Sie mageren Schweinebraten und Braten ohne
■
Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Zum Schluss noch ca.
10 Minuten stehen lassen.
Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das
■
Geschirr. Schwarte einschneiden. Den Braten nicht wenden.
Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Schweinefleisch
Zubehör
Braten ohne Schwarte
geschlossenes
(z. B. Nacken),
Geschirr, Rost
ca. 750 g
Braten mit Schwarte
offenes Geschirr,
(z. B. Schulter)
Rost
ca. 1,5 kg
Braten mit Schwarte
offenes Geschirr,
(z. B. Schulter),
Rost
ca. 2 kg
Schweinefilet,
geschlossenes
ca. 500 g
Geschirr, Rost
Schweinebraten mager,
geschlossenes
ca. 1 kg
Geschirr, Rost
Schweinebraten mager,
geschlossenes
ca. 1,5 kg
Geschirr, Rost
Schweinebraten mager,
geschlossenes
ca. 2 kg
Geschirr, Rost
Kasseler mit Knochen,
offenes Geschirr,
ca. 1 kg
Rost
Nackensteak 2 cm dick Universalpfanne +
Rost
Lamm- und Wildfleisch
Hinweis: Wenden Sie Lamm und Wild nach der Hälfte der Zeit.
Lamm- und Wildfleisch
Lammrücken mit Knochen,
ca. 1 kg
Lammkeule ohne Knochen,
medium, ca. 1,5 kg
Zubehör
Höhe Heizart
Universalpfanne +
1
Rost
3
Zubehör
Höhe
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
Höhe
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3
Zubehör
offenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
Temperatur
°C, Grillstufe
3
(
Heißluft
3
■
4
Umluftgrillen
■
Heizart
Temperatur °C,
Grillstufe
210-220
3
200-210
3
190-200
3
190-200
4
Schweinefilet und Kassler nicht wenden. Zum Schluss noch
■
ca. 5 Minuten stehen lassen.
Wenden Sie das Nackensteak nach
4
Umluftgrillen
■
Grill, große Fläche
(
■
Heizart
Temperatur °C,
Grillstufe
220-240
4
180-200
4
170-190
4
210-230
4
210-230
4
200-220
4
190-210
4
-
-
2
(
Umluftgrillen
4
■
%
Ober-/Unterhitze
■
Höhe
Heizart
Temperatur °C
1
190-210
4
1
180-200
%
Mikrowellen-Leis-
Dauer in Minuten
tung in Watt
-
1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 5-10
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
90 W
90 W
90 W
-
der Zeit.
Z
Mikrowellen-Leis-
Dauer in Minuten
tung in Watt
180 W
40-50
-
150
-
180
90 W
20-25
90 W
50-60
90 W
70-80
180 W, 10 Min. +
85-95
90 W, 75-85 Min.
360 W
45-50
-
1. Seite: ca. 15-20
2. Seite: ca. 10-15
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
-
-
Dauer in
Minuten
60-70
70-80
80-100
120-130
Duer in
Minuten
40-50
90-100
35
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