7. Inbetriebnahme
7.1
Inbetriebnahme der Kühlzelle
-nur für den bestimmten bzw. vereinbarten Zweck
Nach der Montage die Kühlzelle säubern und auslüften
(siehe Absatz „Reinigung der Zelle").
Die Zelle ist jetzt betriebsbereit. Das Kühlaggregat kann
entsprechend der separaten Betriebsanleitung in Betrieb
genommen werden.
Die Kühlzelle auf die gewünschte Temperatur
herunterfahren. Das Kühlgut erst einbringen, wenn diese
erreicht ist.
Das Druckausgleichsventil durch die Kältefachfirma prüfen
lassen. Die zulässige Druckdifferenz an der Zelle soll 100 Pa
(1 mbar) nicht überschreiten. Regelmäßig die Funktion des
Druckausgleichsventils prüfen. Der Durchlass des Ventils
darf innen und außen nicht verdeckt werden (z.B. durch
Lagergut).
7.2
Zulässige Belastungen bei Bodenelementen
Radlast in N
Radlast in N
> 1 cm
2
> 4 cm
hartes
Gummirad
Bäckereirad
1.
250
2.
500
3.
1000
7.3
Außerbetriebnahme
Soll die Zelle länger außer Betrieb genommen werden, ist
der Netzstecker zu ziehen bzw. die Netzspannung
abzuschalten. Für ausreichende Belüftung sorgen!
7.4
Reinigung der Zelle:
Bei Reinigungsarbeiten das Kühlaggregat und die Zelle
spannungsfrei machen.
Den Netzstecker bei diesen Arbeiten herausziehen
und gegen Wiedereinstecken sichern bzw. die
Netzspannung abschalten und gegen
Wiedereinschalten sichern.
Allgemeiner Hinweis (Haftung): Die Angaben dieser Technischen Unterlage dienen der Beschreibung. Zusagen in Bezug auf Vorhandensein
bestimmter Eigenschaften oder einen bestimmten Zweck bedürfen stets besonderer schriftlicher Vereinbarung.
Blatt Nr. 15 D
Flächenlast
2
in N/m
2
1000
30.000
2000
40.000
4000
50.000
Elemente mit pulverbeschichteter Stahlblech- bzw. mit
Edelstahloberfläche:
Wände, Decken, Elemente mit elektrischen Bauteilen (z.B.
Türstock) und das Aggregat innen und außen nicht mit
Wasser abspritzen. Die Zelle innen auswischen, gut
trocknen und lüften lassen. Keine Scheuermittel oder
lösungsmittelhaltige Reiniger verwenden. Von außen die
Zelle feucht abwischen und abtrocknen.
Standard-Boden: Nur feucht auswischen. Nicht geeignet
für stehendes Wasser oder Strahlwasser.
Wannenboden: Feucht auswischen. Nur kurzzeitig für
stehendes Wasser oder Strahlwasser geeignet.
Die Türdichtungen regelmäßig mit einer neutralen
Seifenlösung abwaschen und gut trockenreiben.
Dichtung nicht mit Aceton oder lösungsmittelhaltigen
Reinigungsmittel säubern.
Wände, Regale, Behälter und Verpackungsmaterial
können mit einer Kaliumsorbatlösung abgewaschen
werden (1 Eßlöffel Kaliumsorbat durch Umrühren in 0,1
Liter Wasser lösen. Kaliumsorbat wird z.B. von der Firma
Merck hergestellt und ist in Apotheken erhältlich).
Wände, Regale usw. mit einem in der Lösung
angefeuchteten Leinentuch abwischen. Die Lösung soll
antrocknen, so dass Rückstände an den Teilen
verbleiben.
Der Edelstahl- Zellenboden kann mit handelsüblichen
Edelstahl-Reinigern (z.B. ETOLIT, Fa. Viessmann)
behandelt werden. Die Edelstahloberfläche mit einem
Edelstahlpflegemittel (z.B. Chromadur, Fa. Assindia-
Chemie oder Inox Top, Fa. Viessmann) versiegeln.
Die Produkt-Informationen sind zu beachten!
Technische Änderungen vorbehalten! Stand 01.15
D