Metrohm DMA-M Kurzanleitung
Quicklinks
Kurzanleitung Dichtemessgerät
Qualitätskontrolle von Lebensmitteln mit einem DMA-M Dichtemessgerät
Problemstellung
Methode
Material
Aufgaben
Durchführung
Nach jeder Messung muss das Rohr gründlich und sorgfältig mit destilliertem Wasser gereinigt
und anschliessend mit der eingebauten Luftpumpe getrocknet werden.
Inbetriebsetzung des Dichtemessgerätes
1. Gerät einschalten
Schalter auf der Rückseite des
Gerätes betätigen.
Das Gerät wird nach dem Auf-
stellen der Arbeitsplätze ge-
startet und nachher nicht mehr
abgestellt.
Es sollen Verfahren zur Qualitätskon-
trolle von Lebensmitteln (Softdrinks,
Fruchtsäfte ohne Fruchtfleisch) mit
einem Dichtemessgerät durchgeführt
und interpretiert werden.
Die Probe wird in ein U-förmiges
Rohr gefüllt, welches zur Schwingung
in Eigenfrequenz angeregt wird. Die
Eigenfrequenz ändert sich in Abhän-
gigkeit von der Dichte der eingefüllten
Probe.
Durch eine genaue Messung der Eigenfrequenz und eine mathematische Um-
rechnung wird die Dichte der Probe bestimmt und daraus die Konzentration
(in °Brix oder g pro 100 g Lösung) bei einer bestimmten Temperatur berech-
net.
Dichtemessgerät DMA-M mit Touchscreen
Digitalwaage
Einwegspritzen
Zum Kennenlernen des Dichtemessgeräts müssen zwei obligatorische Fragen
bearbeitet werden:
a. Welche Dichte hat destilliertes Wasser?
b. Wie gross ist die Zuckerkonzentration in Cola-Cola?
2. Menü wählen
Durch Drücken der Taste
Menü auf dem Touchscreen
kann jederzeit ins Hauptmenü
gewechselt werden.
3. Checks / Justierungen
Im Hauptmenü den Punkt
Checks / Justierungen aus-
wählen:
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Verwandte Anleitungen für Metrohm DMA-M
Inhaltszusammenfassung für Metrohm DMA-M
- Seite 1 Kurzanleitung Dichtemessgerät Seite 1 Qualitätskontrolle von Lebensmitteln mit einem DMA-M Dichtemessgerät Problemstellung Es sollen Verfahren zur Qualitätskon- trolle von Lebensmitteln (Softdrinks, Fruchtsäfte ohne Fruchtfleisch) mit einem Dichtemessgerät durchgeführt und interpretiert werden. Methode Die Probe wird in ein U-förmiges Rohr gefüllt, welches zur Schwingung in Eigenfrequenz angeregt wird.
- Seite 2 Kurzanleitung Dichtemessgerät Seite 2 4. Luft-Test durchführen 5. Luft-Test bestanden 6. Messmethode wählen Checks auswählen: Die Messmethode °Brix ist voreingestellt und kann nicht geändert werden. Air Check auswählen, Start und dann OK drücken Das Gerät ist jetzt bereit für die Dichtemessung von Pro- ben.
- Seite 3 Kurzanleitung Dichtemessgerät Seite 3 Gerät für die nächste Messung vorbereiten Vor jeder neuen Messung muss die Messzelle mit destilliertem Wasser gründlich gereinigt und an- schliessend getrocknet werden. 1. Messzelle spülen 2. Messzelle trocknen Mindestens 5 ml destilliertes Nach dem Spülen den linken Wasser mit einer Spritze Adapter über den Schlauch mit aufziehen.