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... Garen und Backen
Energiesparen
Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. Vor allem beim Dämpfen kann dadurch
die Gardauer erheblich verlängert werden.
Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten.
Um beim Backen Energie zu sparen, können Sie bei längerer Backdauer das Ge-
rät 10–15 Minuten vor dem Backende ausschalten und die Restwärme des Ge-
rätes nutzen. Ausnahmen: Soufflé, Biskuit-, Brüh- und Blätterteig.
Vorheizen
Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn es im Rezept oder den Einstelltipps ange-
geben ist.
Bei den Betriebsarten
Anwendung Zubehör
,
und
Wichtig ist die richtige Platzierung des Gar-/Backgutes im
Garraum. In den Einstelltipps ist jeweils die richtige Auflage
angegeben.
Das Edelstahlblech und das emaillierte Kuchenblech dienen
als Backform z.B. für Wähen und Guetzli und als Auffangscha-
le in Verbindung mit dem Gitterrost oder dem gelochten
Garbehälter.
Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Edelstahl-
blech oder dem gelochten Garbehälter verursacht in jedem
Fall sichtbare Beschädigungen.
Der Gitterrost dient als Auflage für Kuchenformen und Backfor-
men sowie für Fleisch, tiefgekühlte Pizza usw.
Der gelochte Garbehälter dient hauptsächlich zum Dämpfen
von frischem oder tiefgekühltem Gemüse.
nicht vorheizen.
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